Chào các bạn hôm nay monngonchuabenh.com tiếp tục giới thiệu đến các bạn cách làm bánh bao Hàn Quốc với bí quyết mà chúng tôi đã học hỏi được. Chắc chắn món bánh bao này sẽ rất ngon và thực sự được các bạn ai cũng khen ngon và hài lòng. Vì vậy để thực hiện cách làm bánh bao Hàn Quốc các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây nhé. Cùng theo dõi và thực hiện với mình nha.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột gạo nếp: 300 g.
- 10 gam vừng trắng.
- 10g hạt lạc rang.
- 20g đường cát trắng.
- Bột trà xanh, bột dâu, bột chuối.
Trình tự làm bánh bao Hàn Quốc
Bước 1: Rang mè
- Để làm món bánh bao Hàn Quốc thì ta sử dụng mè dùng làm nhân đó ha. Loại mè chúng mình sử dụng sẽ là vừng trắng. Cho vừng vào một cái chảo và để lên trên bếp để rang cho chín, (nếu có điều kiện hãy rang với bếp củi nghe). Sau khi rang chín chúng mình để cho mè nguội tí sau đó cho vào cối giã nhuyễn. Hạt lạc rang ta lựa mua loại lạc đã được rang sẵn hoặc cũng có thể chọn lựa để mua loại đậu chưa chín về nhà tự rang luôn nha. Lạc chín bạn chà vỏ để cho sạch rồi cũng tiến hành bỏ vào cối giã thật mịn.
- Cuối cùng là trộn chung mè với đậu phộng đã rang chung vào một cái bát, rồi là trút đường cát vào đây, trộn lên cho đồng đều để chuẩn bị làm nhân bánh bao kiểu Hàn Quốc ha.
Bước 2: Nhào nặn bột và làm bánh
- Bột gạo nếp chuẩn bị khi nãy thì các bạn chia thành 5 phần như nhau.
- Những loại bột kia hòa cùng với 1 tí nước nhằm để tạo ra màu, mỗi loại cho vào từng phần của bột nếp đã chia sẵn, rồi nhào thật nhuyễn thành những phần bột được màu khác nhau.
- Vo tròn các phần bột lại, sau đó thì đè dẹt lại, đổ nhân vừng và hạt đậu phộng đã chuẩn bị ở trên vào giữa 1 lượng vừa đủ, cứ thế dùng tay tém bột lại và vo tròn lại.
Bước 3: Tiến hành luộc bánh và trình bày
- Bắc một nồi nước lên bếp rồi nấu để cho nước sôi lên. Lúc sôi mạnh thì bạn cho lần lượt từng cái bánh đã nặn cho vào nồi luộc.
- Nấu bánh cho tới khi nước sôi trở lại, bánh chín sẽ nổi lên bên trên mặt nước, nổi lên chừng ba phút thì ta lập tức bỏ ra, thả luôn cho vào 1 chậu nước lạnh sạch được để sẵn.
- Chừng 5 phút thì tiến hành vớt bánh ra, vậy là đã hoàn thành xong món bánh bao Hàn Quốc rồi đấy.
- Trình bày bánh bao Hàn Quốc với một ít bột nếp, đem hấp chín rồi lăn qua với dầu ăn, sử dụng lưỡi lam để tỉa thành các bông hoa xinh xắn, đính phía trên bánh thành các cái bánh dễ thương, ngộ nghĩnh nghen.
- Cuối cùng là cùng thưởng thức những chiếc bánh bao nhiều màu xinh xắn nào.
Yêu cầu thành phẩm của bánh bao Hàn Quốc
- Bánh bao Hàn Quốc thơm ngon với những màu sắc đẹp mắt hấp dẫn nhìn đã thấy ngon rồi.
- Bánh bao mềm mịn với lớp bột bên ngoài, kết hợp cùng với các nguyên liệu ở trong nhân sẽ làm cho món bánh bao thêm hấp dẫn nhé.
- Bánh bao Hàn Quốc chiên giòn vàng thơm cực kỳ ngon đảm bảo ai cũng thích đấy nhé.
Một số lưu ý khi làm bánh bao kiểu Hàn Quốc
- Lúc sử dụng các loại bột bắt tạo màu, là để an toàn và đẹp mắt. Nếu bạn không có các loại bột thiên nhiên này có thể chọn lựa bột tạo màu trong ngoài quán nha.
- Sau khi luộc bánh xong cho bánh bao vào trong nước lạnh liền (nước đá càng tốt), hành đồng này giúp định hình bánh bao và tránh cho bánh không bị nhão nhoẹt.
- Bánh bao kiểu Hàn Quốc này có thể dùng để dùng chay luôn nghen, bởi vì các thành phần chay và nhân bánh được làm từ vừng và lạc thôi.
Như vậy là monngonchuabenh.com đã hoàn thành rất thành công món bánh bao Hàn Quốc vừa thơm ngon vừa đơn giản tại nhà, chỉ cần theo dõi công thức trên của chúng tôi là bạn đã có ngay những chiếc bánh bao Hàn Quốc đầy đủ màu sắc bắt mắt mà lại cực ngon nữa nhé. Chúc các bạn thành công!
