Ăn nhiều rau có tốt không

Ăn nhiều rau có tốt không? Rau rất cần thiết trong mỗi bữa ăn, rau bổ sung nước, các loại vitamin cần thiết cho cơ thể, rau giúp cho việc tiêu hóa dễ dàng hơn. Tuy nhiên, nếu sử dụng các loại rau kết hợp với các món ăn khác không hợp lý cũng gây ra rất nhiều bệnh. Chính vì vậy, hôm nay mình sẽ chia sẻ tới các bạn việc ăn nhiều rau có tốt không? Cùng tìm hiểu ngay bây giờ nhé!

Những loại rau đem lại 1 lợi ích cho cơ thể mà mọi người biết như điều hòa cholesterol ở máu, kiểm sát việc tăng cân, hạn chế mắc các bệnh ung thư, ngừa xơ cứng động mạch. Muốn cho rau mang lại các tác dụng phía trên nên dùng rau hợp lý như dùng nhiều loại rau thay thế nhau trong các bữa ăn, với 1 số lượng vừa phải và ăn rau kèm với các món ăn khác.

Ăn nhiều rau có tốt không hình 1

Nếu như các bạn sử dụng rau một cách lạm dụng để giảm cân hoặc lí do gì đấy mà dùng nhiều rau sẽ gây ra các tác hại khó lường như:

  • Thiếu hụt chất dinh dưỡng.

– Vì dùng nhiều rau nên chúng mình sẽ cắt giảm sử dụng các món ăn khác như cá, thịt…mà cơ thể con người hằng ngày phải nạp 1 hàm lượng cholesterol từ thịt nhất định để phòng ngừa bệnh ung thư.

– Ăn rau nhiều thì hàm lượng protein nạp vào thể chất không đủ dễ bị bệnh u bướu, rối loạn tiêu hóa.

– Gây thiếu kẽm cho cơ thể nếu sử dụng thường xuyên và nhiều bởi vì rau chứa ít kẽm.

– Quan trọng nếu như dùng nhiều rau xanh và thường xuyên mà hạn chế thịt, cá… dẫn đến suy dinh dưỡng.

  • Thiếu sắt

– Gây cản trở quá trình hấp thụ sắt dẫn đến tình trạng thiếu máu, làm cơ thể mệt mỏi, mất tập trung vô công việc.

– Ngoài ra còn gây hoa mắt, chóng mặt, đau đầu, có khi bị bất bỉnh, nguy hiểm hơn là đột quỵ.

Ăn nhiều rau có tốt không hình 2

  • Gây khó tiêu
    • Chất xơ trong rau giúp kích thích khả năng tiêu hóa, tăng các dịch tiêu hóa và enzym trong dạ dày
    • Nhưng nếu như dùng nhiều chất xơ có trong những loại măng, cần tây…thì sẽ gây khó tiêu và làm giảm khả năng hấp thu kẽm, canxi vô cơ thể.
    • Với những người bị xơ gan sử dụng nhiều rau xanh cũng có thể làm dạ dày chảy máu kéo theo bệnh nặng hơn.
  • Gây sỏi thận
    • Tính kiềm có ở tất cả các loại rau xanh ở tự nhiên. Lúc ăn chung với những loại thức ăn nhiều canxi sẽ tạo nên sỏi trong cơ thể.
    • Khi sử dụng rau nhiều như cải bó xôi, cần tây, cà chua… có axit oxalic nhiều thì cần dùng với hàm lượng phù hợp và không nên ăn chung với các loại thức ăn giàu can xi như đậu tương, cá hồi, cải xoong,đậu cove…

Ăn nhiều rau có tốt không hình 3

  • Mắc bệnh tiểu đường
    • nước rau má có đường nên nếu như sử dụng nhiều chúng sẽ làm lượng đường tăng lên khiến cho cholesterol trong máu cũng tăng làm hại cho người bị tiểu đường.
    • Rau mồng tơi có hàm lượng purin khi đưa vô cơ thể tạo nên axit uric, tăng cường việc sản xuất canxi oxalate ở trong cơ thể khiến chúng ta dễ bị bệnh sỏi đường tiết niệu và bệnh sỏi thận.
  • Ảnh hưởng không tốt đến sự phát triển của bé.
    • Nếu cho trẻ nhỏ ăn rau nhiều khiến ngăn cản việc hấp thu kẽm và canxi kéo theo hệ thống xương và trí não của trẻ nhỏ kém phát triển.
    • Nếu như ăn nhiều rau có thể các em sẽ bị kém thông minh và suy dinh dưỡng do không đủ chất dinh dưỡng
    • Chính vì vậy chúng mình tùy theo thể trạng của mỗi người mà chọn lựa phần rau cho hợp lý với sức khỏe nhé:

Ăn nhiều rau có tốt không hình 4

  • Người lớn thì ăn ít nhất 400gr gồm có rau, củ và trái cây/ngày.
  • Nhiều nhất là 800gr chia đều cho những loại rau quả/ngày.
  • Điều chỉnh các loại rau hằng ngày không nên lạm dụng loại rau nào he.

Video tìm hiểu thêm về việc ăn nhiều rau có tốt không

Với những chia sẻ ở bài viết trên đây các bạn có thể yên tâm ăn nhiều rau xanh nha, nhưng phải biết kết hợp chế biến và cân bằng hợp lý nhé. Như vậy sẽ vừa tốt cho cơ thể chúng ta vừa tránh được những bệnh không mong muốn đấy. Chúc các bạn thật nhiều sức khỏe nhé!

5/5 (1 Review)

Add Comment