Canh cải thìa nấu tôm trứng chỉ cần nghe tên thôi cũng biết được chúng dan dã đến nhường nào rồi. Đối với những trưa hè oi bức chúng ta nên hạ hỏa cơ thể bằng món canh cải thì thật tuyệt vời. Món canh vừa ngọt mát nóng hổi chắc chắn sẽ chinh phục được bạn ngay. Nào còn chần chừ gì nữa hãy cùng monngonchuabenh.com thực hiện cách làm canh cải thìa nấu tôm trứng cho bữa trưa hè thêm thanh mát này nha!
Nguyên liệu cần cho món canh cải thìa nấu tôm trứng:
– Tôm tươi loại vừa: 100gram.
– Trứng gà: 2 -3 trái.
– Rau cải thìa: 1 bó.
– Gia vị: Dầu ăn, mắm, muối, hạt nêm.
Nguyên liệu cải thìa nấu canh
Các bước tiến hành nấu món canh cải thìa nấu tôm trứng:
Bước 1: Sơ chế tôm tươi
– Tôm tươi sau khi mua về rửa sơ qua rồi cho vào nồi nhỏ hấp hoặc luộc vừa chín tới thì tắt bếp vớt tôm ra rổ để nguội bớt.
– Khi tôm đã nguội dung tay bóc bỏ vỏ cứng bên ngoài, rút bỏ sợi chỉ đen ở trên lưng tôm, chỉ lấy phần thịt tôm thôi nhé.
– Trong món canh cải thìa nấu tôm trứng chúng ta đừng luộc tôm kỹ quá nha, vì như thế tôm sẽ mất đi vị ngọt.
Sơ chế tôm tươi
Bước 2: Chiên trứng gà
– Đập 2 quả trứng gà vào cái chén, nêm thêm một chút muối, rồi dùng đũa khuấy đều. Sau đó ta bắc một chảo dầu lên bếp đun nóng rồi ta đổ trứng vào chiên, khi nào thấy trứng chín vàng thì trút tôm tươi vào.
– Sau đó ta gập trứng lại sao cho miếng trứng bọc hoàn toàn những con tôm bên trong giống như chiên bánh xèo vậy. Nếu trứng nhiều ta cứ làm lần lượt như thế cho đến khi hết trứng và tôm nha.
Chiên trứng gà nấu canh
Bước 3: Thực hiện nấu canh cải thìa với tôm trứng ngon
– Chuẩn bị sẵn một cái nồi bắc lên bếp đổ khoảng 1 chén nước lọc vào đun, khi nước đã sôi thì ta cho trứng vừa chiên vào nấu khoảng chừng 2 phút.
– Khi nước sôi lại thì ta thả rau cải thìa vào nấu cùng và nêm nếm gia vị vừa ăn, tiếp tục đun tới khi cải chín là được. Chú ý với cách nấu canh cải thìa nấu tôm trứng ngon khi đun chúng ta không được đạy nắp nhé vì tránh để canh cải mất màu xanh vốn có.
– Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp rồi tắt bếp, khi nào cần ăn thì múc canh ra tô dùng lúc canh vẫn còn nóng mới ngon nha.
Yêu cầu thành phẩm của món canh cải thìa nấu tôm trứng
– Món canh cải thìa nấu tôm trứng vị thanh mát rất ngon và ngọt sẽ góp phần tăng thêm sự ngon miệng cho bữa cơm của bạn đấy nhé.
– Món canh với phần rau cải thìa có màu xanh rất tươi ngon, vị thơm của trứng và tôm hòa quyện tạo hương vị hấp dẫn cho món canh này đấy.
Lưu ý ki làm món canh cải thìa nấu tôm trứng
– Để có được món canh cải thìa nấu tôm trứng cũng rất đơn giản đấy nhé, chì cần tham khảo một số bí quyết của chúng tôi là thực hiện được rồi.
– Món canh cải thìa nấu tôm trứng để không bị tanh các bạn có thể chiên trứng sơ xogn rồi cho vào canh đang sôi, đánh cho trứng nhỏ ra. Nếu không các bạn đợi canh sôi rồi đổ trứng đã đập vào đảo đều cho trứng không bị dính cục.
Video hướng dẫn cách làm canh cải thìa nấu tôm trứng cho bữa trưa hè thêm thanh mát
Như vậy là mình vừa hoàn thành xong món canh cải thìa nấu tôm trứng rồi đấy. Với cách làm canh cải thìa nấu tôm trứng vừa hấp dẫn vừa đơn giản ngọt mát cho cả nhà, chính vì vậy các bạn nên thực hiện để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Các bạn thấy thế nào rất dễ thực hiện đúng không? Nếu thấy bài viết hay món ăn ngon thì các bạn hãy cùng mình thực hiện và trước khi thực đừng quên cho mình 1 like, chia sẻ bài viết cho bạn bè nhé. Cảm ơn các bạn nhiều!
