Hôm nay. monngonchuabenh.com sẽ chia sẻ đến các bạn những món ăn ngon dễ làm mà chúng tôi đã tổng hợp được. Các bạn chỉ cần vào bếp và thực hiện ngay những món ăn này cho cả nhà thuay đổi thực đơn thường xuyên là các bạn đã có được những món ăn ngon cho gia đình rồi. Nào các bạn đã sẵn sàng để tìm hiểu những công thức dưới đây chua nào, bắt đầu theo dõi nhé!
Bạn là người thích thưởng thức nhiều hương vị món ăn khác nhau nhưng lại không có quá nhiều thời gian, thậm chí không giỏi trong việc nấu ăn.
Đừng lo, chúng tôi tổng hợp ở đây những món ăn dễ làm nhất cho các bạn yêu ẩm thực, cùng khám phá ngay nhé!
Những món ăn ngon dễ làm
1.Bánh mì chảo
– Nguyên liệu: 2 cây xúc xích hun khói, 1 quả trứng, 100g pate sẵn, 2 quả dưa chuột, 1 muỗng café hạt nêm, đường, 1 bát con hành tỏi băm nhuyễn, 2 quả cà chua, ½ muỗng canh nước mắm, 1 bát con nước lọc, 1 ổ bánh mì, 20g hành lá, rau mùi, ớt tươi.
Bánh mì chảo 1
– Cách làm: Dùng dao khía nhẹ lên thân 2 cây xúc xích những vết song song.
Làm nóng chảo, cho dầu vào và đun tới khi sôi thì bỏ xúc xích vào chiên cho tới khi chín. Sau khi xúc xích chín rồi, gắp ra đĩa và lót dưới giấy thấm dầu. Để nguyên chảo dầu vừa chiên và đập trứng vào chảo ốp la. Chiên trứng trên lửa nhỏ để dễ kiểm soát độ chín của trứng. Lúc trứng còn ướt, rắc lên phía trên chút muối và tiêu để tạo vị. Bạn có thể chiên trứng lòng đào hoặc chín hẳn tùy theo ý thích của mình. Gắp trứng ra đĩa cùng với xúc xích.
Cho thêm 1 muỗng café dầu ăn vào chảo, đợi sau 1 phút, khi chảo nóng hơn rồi cho hành tỏi vào phi thơm. Có thể cho thêm 1 thìa mắm để dậy mùi. Nếu thích ăn cay, bạn cho thêm ớt tươi đã cắt nhỏ.
Cà chua sau khi rửa sạch thì thái lát mỏng, cho vào chảo hành tỏi đang phi để nấu thành nước sốt. Đun trên lửa nhỏ trong khoảng 4 phút cho nhuyễn cà, cho thêm 1 muỗng canh nước lọc. Sau đó nêm gia vị vừa ăn. Đun đến khi sôi 2 phút thì tắt bếp.
Trong khi chờ được sốt cà chua, bạn có thể rửa sạch dưa leo và thái lát vừa ăn.
Bánh mì chảo 2
Cuối cùng, bày xúc xích, trứng và dưa vào trong chảo nước sốt cà. Bánh mì nướng nóng ( hoặc không) rồi cắt khoanh 6-7 cm. Ăn bánh kèm với sốt trong chảo.
2.Tôm rim ngọt mặn
– Nguyên liệu: 700gram tôm, 10 củ hành tím, 2 thìa canh đường vàng, 3 thìa canh dầu ăn, gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu, bột ngọt
Tôm rim ngọt mặn 1
– Cách làm: Tôm rửa thật sạch với nhiều lần nước, rồi cho vào nồi, thêm nước sâm sấp mặt tôm + ½ thìa canh muối, đem đi luộc. Khi nước sôi dùng đũa đảo tôm cho đều rồi tắt bếp, vớt tôm ra rổ để ráo và nguội (nước luộc tôm lọc qua rây sử dụng để nấu canh)
Bóc sạch vỏ tôm và để vào tô
Tôm rim ngọt mặn 2
Rim tôm: Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho hành tím đã cắt lát vào và phi thơm, sau đó cho tôm vào xào đều, nêm nếm gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, đường vàng + 1/3 chén ăn cơm nước luộc tôm, đảo đều cho tôm thấm gia vị (nếm sẽ thấy vừa mặn vừa ngọt là được). Rim tôm cho đến khi nước cạn sền sệt là xong, rắc tiêu vào và tắt bếp.
3.Cá lóc kho tộ
– Nguyên liệu: 1 con cá lóc (khoảng 500 gram), nước dừa của 1 quả, 200gr thịt ba chỉ, gia vị: hành lá, Tỏi, ớt chỉ thiên, nước mắm, nước màu, hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn…, nồi đất.
Cá lóc kho tộ
– Cách làm: Cá lóc đem rửa sạch, làm thịt, bỏ mang, cắt khúc vừa ăn, để ráo nước.
Phần đầu hành lá đem băm nhuyễn, trộn đều với 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước màu, 1 thìa nhỏ tiêu xay, 1 thìa nhỏ hạt nêm sau đó ướp đều hỗn hợp lên cá trong 30 phút.
Thịt ba chỉ rửa sạch, đem cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Bắc nồi đất lên bếp cho nóng, phi một ít tỏi băm với dầu ăn cho đến khi vàng và thơm.
Cho thịt ba chỉ vào đảo đều, đến khi vàng cạnh thì cho cá đã ướp vào cùng phần nước ướp cá. Sau đó, cho thêm nước dừa tươi vào đun trên lửa vừa.
Cá lóc kho tộ 2
Đến khi nước cạn còn 1/2 thì giảm mức lửa xuống nhỏ nhất, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun liu riu đến khi nước trong nồi sệt lại, thịt cá săn chắc là được.
4.Canh cải thảo cuộn thịt heo
– Nguyên liệu: 4 lá cải thảo, 200 gram thịt ba chỉ, 12 cây đậu cô ve, 1/2 củ cà rốt cắt thanh dài, 500 – 700 ml nước dùng, gia vị: muối, tiêu, hạt nêm
Canh cải thảo cuộn thịt heo 1
– Cách làm: Cải thảo đem rửa sạch, cắt thành những miếng có bản to bằng chiều ngang miếng thịt. Sau đó, luộc sơ cho chín rồi rửa lại bằng nước lạnh để giữ màu của lá. Vớt ra để ráo nước.
Trải miếng cải thảo lên thớt, lạng bỏ bớt phần thân trắng cho mỏng để dễ cuộn. Đặt miếng thịt lên miếng cải thảo. Rắc ít tiêu và muối lên. Xếp vài cây đậu cô ve và cà rốt lên tuỳ thích.
Cuộn từ từ miếng cải thảo lại cho đến hết như cuộn chả giò. Dùng tăm ghim chặt 2 đầu cải thảo để lá không bị bung ra. Đổ nước dùng vào nồi và đun sôi.
Canh cải thảo cuộn thịt heo 2
Cắt đôi cuộn cải thảo và cho vào nồi nước đã sôi đun cho sôi lại. Sau đó, nêm tí muối, hạt nêm cho vừa miệng và tắt bếp.
5.Canh hẹ nấu nấm
– Nguyên liệu: 1 lạng nấm rơm, 1 lạng thịt nạc vai băm (xay), 1 miếng đậu hũ sống, 1 nắm hẹ, 1 củ hành tím.
Canh hẹ nấu nấm 1
– Cách làm: Hành tím lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Cho thịt vào tô ướp với hành, chút muối, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe nước mắm và 1 muỗng cafe dầu ăn. Trộn đều. Sau đó viên thành những viên thịt nhỏ vừa ăn rồi cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
Đậu phụ cắt ra thành những miếng vuông vừa ăn. Nấm rơm ngâm nước ấm trong khoảng 30 phút, rửa sạch rồi chẻ đôi ra. Hẹ rửa sạch rồi cắt thành cọng khoảng 2-3 phân.
Bắc nồi lên bếp với lượng nước đủ nấu canh, nêm 1/2 muỗng cafe muối, sau đó cho thịt viên vào đun trong lửa vừa, khi nấu nhớ hớt bọt cho nước trong. Nước sôi lần 1 thì cho nấm vào nấu tiếp cho sôi lần 2. Tiếp theo trút đậu và hẹ vào nấu cho sôi tiếp lần 3 rồi vặn nhỏ lửa, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Canh hẹ nấu nấm 2
Với những món ăn ngon nhưu vậy chắc chắn các bạn sẽ có những bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng hấp dẫn mọi người nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng! Nếu như các bạn thấy cũng thực đơn trên đây hay và bổ ích cho các bạn hãy chia sẻ bài viết và cho mình 1 like nhe.
