Để bổ sung dinh dưỡng vào bữa ăn gia đình thêm ngon miệng và hấp dẫn hơn, vì vậy monngonchuabenh.com sẽ hướng dẫn chi tiết các bạn cách làm gà nấu nấm ngon khó cưỡng. Vào những ngày cuối tuần mưa ẩm ướt không đi ra ngoài ăn được cùng nhau vào bếp làm món gà nấu nấm này thì còn gì tuyệt vời nữa. Tưởng rất khó nhưng lại vô cùng dễ làm, nào bây giờ thì cùng vào bếp chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện ngay nhé.
Nguyên liệu gà nấu nấm
- Gà ta: ½ con, khoảng 800 gram
- Nấm đùi gà: 200gr.
- Nấm hương: 200gr.
- Nấm bào ngư: 200gr
- Nấm kim châm: 200gr.
- Nấm tuyết: 200gr.
- Nấm linh chi trắng: 200gr.
- Gừng, tỏi, ớt.
- Rau các loại ăn kèm.
- Gia vị: Muối, đường, nước mắm, bột nêm.
Cách làm gà nấu nấm
Bước 1: Gà mua về đầu tiên làm sạch, rửa thật sạch với nước muối và gừng chà xát để khử mùi cũng như làm sạch thịt gà. Sau đó để cho gà ráo nước rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.
Nấm chúng ta sẽ cắt bỏ phần gốc ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch vớt ra rổ để ráo nước.
Nếu ăn rau các bạn có thể bỏ rau sau cùng sau khi đã nấu xong.
Gừng, tỏi, hành khô, ớt cắt lát.
Bước 2: Nấu gà
Bắt chảo lên bếp phi thơm hành tỏi gừng và ớt sau đó cho thịt gà vào xào sơ cho thịt săn lại. Nêm thêm hạt 1 muỗng nêm, 1 muống muối vừa miệng ăn. Thêm nước vào đun cho sôi hầm gà với lửa nhỏ khoảng 20 phút.
Bước 3: Cuối cùng cho nấm vào nấu khoảng 15 – 20 phút cho nấm chín, nêm nếm lại vừa miệng là được. Cùng múc ra ngoài và thưởng thức khi còn nóng thôi.
Thành phẩm của món gà nấu nấm
- Thịt gà ngọt mềm thơm ngon khó cưỡng.
- Nước dùng ngọt của thịt gà và các loại nấm hòa quyện trời ơi chỉ nghĩ thôi đã thấy thèm rồi.
Lưu ý khi làm gà nấu nấm
- Để gà nấu nấm ngon thì khi đun thịt gà nên đun với lửa nhỏ.
- Nấm cho vào sớm để nước gà ngọt hơn.
- Tùy sở thích mỗi người sẽ dùng lượng nước nhiều hay ít.
- Nếu muốn ăn kèm với rau thì có thể thêm nhiều nước giống như chúng ta ăn lẩu, vừa nóng vừa ngon.
Video hướng dẫn cách làm gà nấu nấm ngon
Mình vừa thực hiện xong món gà nấu nấm ngon bổ dưỡng cả nhà đều mê, các mẹ hãy làm ngay món này để chiêu đãi cả nhà nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và có bữa cơm thật ngon miệng với món gà nấu nấm này nhe.