Cách làm ớt bột Hàn Quốc đơn giản ngay tại nhà [ BÍ QUYẾT CHUẨN ]

Các bạn ơi? Các bạn đã biết cách làm bột ớt HÀN QUỐC ngay tại nhà chưa? Nếu chưa thì hãy theo dõi ngay bài viết của mongonchuabenh.com nhé. Bột ớt có thể để làm bột ớt kim chi cay cay chuẩn đúng vị ngay tại nhà…bột ớt có thể làm kim chi cải thảo ngon ngon không cay cùng monngonchuabenh.com chuẩn bị nguyên liêu nào!!!! Chuẩn bị nguyên liệu xong thì cùng mình thực hiện thôi, bạn đã sẵn sàng chưa? Bắt đầu nào!

Nguyên liệu cần cho cách làm món ớt bột hàn quốc

  • 500 gr ớt.
  • 200 gr tỏi.
  • Năm gram tiêu.
  • Máy xay.
  • Bình bằng thủy tinh.
Cách làm ớt bột Hàn Quốc đơn giản

Cách làm ớt bột Hàn Quốc đơn giản

Quy trình tiến hành làm ớt bột hàn quốc

Bước 1: Sơ chế ớt và các loại nguyên liệu khác

Trước hết bạn chế biến ớt

  • Lựa ớt hiểm chín có màu đỏ thắm, những quả không dập, không hư hay nhũng. Trút ớt sừng vô chậu thau nước rửa cho sạch để cho loại bỏ bụi bẩn và chất độc hại.
  • Làm sạch vài lần thì bỏ ra rổ để cho khô nước, lưu ý lặt bỏ cuống nha bạn.
  • Khi ớt sừng đã ráo bớt nước thì cho ớt sừng vào cái mâm bằng nhôm hoặc sàn sau đó phơi phía bên dưới nắng.
  • Nếu nắng to thì phơi chừng 1 nắng là khô.
  • Nếu cảm thấy chế biến nhanh hơn ta có thể chọn mua ớt hiểm đã làm khô về, bỏ qua công đoạn phơi nhé.
  • Sau khi phơi khô cho ớt sừng vào máy xay và xay nhỏ mịn ha. Đổ bột ớt sừng ra 1 cái bát.
Các bước làm bột ớt Hàn Quốc

Các bước làm bột ớt Hàn Quốc

Tiếp đó ta chế biến bột tỏi khô

  • lựa chọn tỏi bạn tuy nhỏ tuy nhiên mùi sẽ thơm hơn tỏi trung quốc nhé.
  • Lột hết vỏ tỏi và thái thành các miếng mỏng. Đổ tỏi khô vô giấy bạc và bỏ vô lò vi sóng bật chế độ nướng, nướng ở mức nhiệt 80 độ C. Nướng trong vòng mười phút thì đưa ra. Khi đang nướng tỏi nhớ trở đều để cho tỏi không cháy.
  • Các bạn có thể phơi tỏi khô hay là chọn mua sẵn bột tỏi trong những cửa hàng nghen.
  • Trút tỏi sấy vô máy xay và xay nhỏ mịn, trút ra chén
Tiếp đó ta chế biến bột tỏi khô

Tiếp đó ta chế biến bột tỏi khô

Bước 2: Bắt đầu chế biến ớt bột hàn quốc

  • Trước tiên ta trộn tỏi bột và tiêu bột theo tỉ lệ 1:1
  • Rồi cho tất cả hỗn hợp trên vô bột ớt với tỉ lệ 1:10 vào trộn đều các loại nguyên liệu với nhau nhe.
  • Cho hỗn hợp ớt vô hũ bằng thủy tinh đậsy kĩ nắp và bảo quản chỗ khô ráo.
Bắt đầu chế biến ớt bột hàn quốc

Bắt đầu chế biến ớt bột hàn quốc

Bước 3: Sử dụng ớt bột hàn quốc

  • Bột ớt bạn có thể dùng làm nguyên liệu để nấu ăn, những món trộn hay cho vô mắm ruốc, mắm nêm … cũng đều ngon.
  • Đặc biệt là dùng làm kim chi quá ngon đấy nha.

Yêu cầu thành phẩm của cách làm ớt bột Hàn Quốc

  • Ớt bột Hàn Quốc phải đạt đúng chuẩn vị của Hàn Quốc thì mới thành công.
  • Ớt bột Hàn Quốc có vị cay vừa phải không quá cay nên các bạn có thể sử dụng được.
  • Màu sắc của ớt bột phải bắt mắt.

Sử dụng ớt bột hàn quốc

Sử dụng ớt bột hàn quốc

Một số vấn đề cần lưu ý đối với phương pháp làm ớt bột hàn quốc

  • Khối lượng ớt hiểm tỏi khô ta có thể giảm hoặc tăng tùy theo sở trường của mình.
  • Nếu chúng mình có ít thời gian cũng có thể chọn mua ớt hiểm đã được khô và tỏi bột trong ngoài các cửa hàng.
  • Nếu như ít ăn cay ta cũng có thể loại bỏ toàn bộ hạt ớt lúc sơ biến rồi xay.
  • Lúc chế biến ớt xong thì phải làm sạch tay ngay để không làm cay mắt he.

Video hướng dẫn cách làm ớt bột Hàn Quốc đơn giản ngay tại nhà

Nào các bạn bây giờ hãy cùng mình vào bếp và thực hiện ngay cách làm bột ớt Hàn Quốc liền nhé. Các bạn đã thực hiện được cách làm bột ớt chưa!không sao!! Nếu bạn chưa làm được cùng chúng tôi chia sẻ bí quyết nhiều hơn tại monngonchuabenh.com nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm của mình trên đây.

5/5 (2 Reviews)

Add Comment