Chào các bạn chắc hẳn gia đình nào cũng đều chế biến hay thưởng thức món sườn xào chua ngọt những không phải ai cũng biết món sườn xào này ăn với canh gì là hợp là hoàn hảo nhất nhe. Vậy thì hãy hôm nay monngonchuabenh.com sẽ chia sẻ đến các bạn có được bữa cơm hoàn hảo khi kết hợp với món canh gì là hợp với sườn xào chua ngọt đây? Để trả lời cho câu hỏi này hãy cùng mình tìm hiêu bài viết dưới đây nhé.
Món sườn xào chua ngọt 1 món quen thuộc ở bữa ăn của gia đình, lúc đã chuẩn bị món sườn xào chua ngọt nhất định ai cũng suy nghĩ đến việc cần phải làm nên một món canh để ăn chung nó. Vậy để gia đình thêm phần hoàn hảo, nên chuẩn bị món canh như thế nào cho hợp với món sườn xào chua ngọt
Sườn xào chua ngọt được chế biến từ nguyên liệu chính là sườn và nguyên liệu khác như: mật ong, me…, sau đó làm nên sườn xào kiểu miền bắc, miền trung, miền nam…,dựa vào sở trường ăn uống của từng người mà chúng ta thưởng thức món sườn xào chua ngọt kết hợp với những bát canh khác nhau.
Sườn rất giàu chất đạm, protein, lipid, gluxid và rất dễ dùng nên ta có thể dùng với 1 số món canh như:
Canh hàu với những nguyên liệu: Hàu sữa 200 gam, cà chua, thì là, vắt me khô, hành lá, dứa :
- Hàu luộc lấy chỗ phần thịt bỏ vỏ đi.
- Khám cạo vỏ cắt miếng, trái cà chua thái múi cau, hành hoa thái khúc.
- Đổ tỏi hành vào chảo phi, trút dứa và cà chua vô đảo cho chín.
- Đổ thịt và nước đã dùng luộc hào vào nấu sôi nêm và nếm cho vừa khéo miệng, đổ hành hoa thái nhỏ vào bạn đã có bát canh hàu thật ngon dùng chung món sườn xào chua ngọt và cơm sau đó đó ạ.
Canh khổ qua nhồi thịt: thịt heo xay, quả khổ qua,hành, hành lá,mộc nhĩ, tỏi…
- Quả khổ qua xắt làm hai rồi lấy toàn bộ ruột, rửa sạch sẽ để khô ráo nước.
- trộn thịt heo bằm với nấm băm nhuyễn,tiêu,dầu ăn, bột nêm,mì chính, tỏi và hành tímbằm nhỏ trộn thật đều các nguyên liệu.
- Trút các thành phần hỗn hợp ở trên vào phần ruột rỗng của quả khổ qua, không nên cho quá đầy nha.
- Phi vàng thơm hành và tỏi khô bằm với dầu rồi trút nước vô nấu, sau đó để quả khổ qua nhồi thịt vô nấu cho chín mềm, nêm và nếm nước cho vừa ăn rồi tắt lửa.
- Như thế ta đã có tô canh khổ qua thanh nhiệt cho cơ thể, ăn chung với sườn xào chua ngọt.
Canh chua tôm và nấm: nấm mèo sò loại nhỏ, tôm, bạt hà, dứa, giá đỗ.
- Cà chua, dứa, đậu bắp, bạc hà, nấm rửa sạch sau đó bổ thành những lát vừa dùng.
- Me thì ngâm qua nước nóng cho tan chảy rồi vắt sử dụng nước.
- Rót dầu vào trong chảo đun nóng và cho hành tỏi vô phi thơm sau đó đổ nước vào đun cùng lửa to.
- Nước sôi cho nước me và những nguyên liệu: tôm, dứa, nấm và đậu bắp vô nấu cho nước sôi.
- Nêm và nếm gia vị cho vừa khéo miệng rồi cho giá đỗ vào trộn đều tắt lửa.
- Cho ra tô rồi ăn cùng với món sườn xào chua ngọt, cơm nóng he.
Dù là bạn dùng món sườn xào chua ngọt cùng với món canh nào cũng cần chọn những loại sườn và các nguyên liệu an toàn cho sức khỏe, đảm bảo chất lượng nghen.
Đấy vậy là bạn đã biết được nên kết hợp với loại canh gì khi ăn với món sườn xào chua ngọt là thích hợp là hoàn hảo cho bữa cơm của bạn rồi đúng không nào. Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món sườn xào chua ngọt này nhe.
