Tuyệt chiêu làm món ếch xào sả ớt cho ông xã các chị em có muốn học hỏi không ạ? Mình đã giới thiệu tới các bạn rất nhiều cách làm món ăn ngon và hôm nay mình lãi đồng hành cùng các bạn với một món mới rất ngon và hấp dẫn đó chính là món ếch xào sả ớt. Món ăn này các bạn có thể làm cho ông xã nhâm nhi cũng rất hợp. Thịt ếch cũng là một loại thực phẩm lành tính các bạn có thể chế biến ra được nhiều món khác nhau. Chúng mình hãy cùng nhau vào bếp để thực hiện món ếch xào să ớt ngay thôi.
Nguyên liệu làm món ếch xào sả ớt
- Nửa kg thịt ếch
- 3-4 cây sả tới
- Nửa quả ớt chuông
- 1-2 củ hành khô
- Rau ngò, ớt tươi
- Hành lá
- Dầu ăn
- Muối
- Hạt tiêu
- Đường
- Hạt nêm.
Cách làm món ếch xào sả ớt
Bước 1: Sơ chế rau củ
- Qủa ớt chuông các bạn đem cắt bỏ cướng và phần hạt ở trong, rửa sạch và thái thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Củ hành tím các bạn cũng bỏ vỏ ngoài và rửa sạch đập dập.
- Ngò và hành lá nhặt bỏ phần lá sâu vàng úa và rửa sạch thái nhỏ.
Bước 2: Sơ chế ếch
- Thịt ếch các bạn mua về mổ bỏ nội tạng, rửa sạch, các bạn có thể lấy nước muối pha loãng để rửa cho thị ếch hết mùi hôi.
- Sau đó thái thành miếng vừa ăn.
- Cho tất cả thịt ếch vào bát ướp cùng với nửa thìa hạt nêm, nửa thìa hạt tiêu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước màu, ớt tỏi băm.
- Lấy đũa trộn đều và để thịt ếch ướp chừng nửa tiếng cho ngấm đều gia vị.
Bước 3: Xào thịt ếch
- Cho chảo lên trên bếp thêm chút dầu ăn vào và cho tiếp tỏi, hành băm, sả ớt vào phi thơm
- Tiếp đó các bạn cho thịt ếch vào xào cùng, khi này các bạn chỉ cần để lửa vừa.
- Xào thịt ếch khoảng 5 phút thì các bạn cho vào chảo 1 chút xíu nước và cho ớt chuông vào đó nấu cùng, nêm thêm chút hạt nêm, đường kính và nước mắm vào đó, đảo đều tay và nêm sao cho vừa miệng.
- Khi thấy ớt chuông đã chín thì các bạn vặn lửa nhỏ lại và cuối cùng là rắc hành lá cùng ngò lên trên.
Bước 4: Hoàn thành món ếch xào sả ớt
- Cho ếch xào sả ớt ra đĩa và thêm vài cọng ngò lên trên cho đẹp mắt.
Video hướng dẫn cách làm ếch xào sả ớt:
Món ếch xào sả ớt không chỉ bổ dưỡng mà lại rất dễ làm nữa đấy các bạn ạ. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn. Các bạn hãy vào bếp thực hiện ngay món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé. Món ăn này sẽ làm hài lòng cả những thành viên khó tính nhất đấy ạ. Chúc các bạn thành công với món ếch xào sả ớt.
