Cách làm bánh bao sữa dừa thơm ngon được monngonchuabenh.com thực hiện tại nhà theo công thức dưới đây, đảm bảo ai cũng khen ngon đấy nhé. Các bạn cũng biết bánh bao là một trong những món ăn truyền thống có xuất xứ từ Trung Hoa đã được du nhập vào Việt Nam từ lâu đời rồi. Nó là món ăn cho bữa sáng tuyệt vời cung cấp đầy đủ năng lượng cần thiết cho một buổi sáng làm việc đầy năng lượng. Nào các bạn hãy cùng mình thực hiện ngay bây giờ nhé.
Các loại nguyên liệu cần chuẩn bị
- 75ml nước cốt dừa.
- Bột mì: 500gr.
- 100gr đường.
- 300 ml sữa tươi.
- Men nở: 10g.
- Dầu ăn: một thìa súp.
Cách làm bánh bao sữa dừa
Các bước làm bánh bao sữa dừa
Bước 1: Nhào bột rồi ủ
- Lấy 1 cái âu lớn cho vô đó 75 ml nước cốt dừa , 100 gr đường cát, men nở, sữa ấm. Khuấy cho tan tất cả hỗn hợp để đấy khoảng 10 phút cho bột nở ra. Lấy 1 cái thau đổ bột mì vào đấy, cho tiếp các thành phần hỗn hợp men nở vào rồi cho thêm dầu thực vật vào đó luôn. Nhào cho thật đều tay cho các thành phần hỗn hợp quyện thành một khối thống nhất, mịn, và không còn dính tay thì ngưng lại.
- Sử dụng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ấm bọc bát bột lại ủ trong khoảng 1 tiếng cho bột nghỉ ở nơi ấm áp, kín gió.
Nhào bột rồi ủ bánh bao
Bước 2: Hoàn thành bánh rồi hấp chín
- Sau một tiếng đồng hồ ủ bột xong thì khối lượng bột đã tăng gấp đôi, chúng mình mang bột ra sử dụng ngón tay ấn bột xuống nếu như bột không phồng trở lên là đã được.
- Nhào bột trở lại một lần nữa cho thật nhuyễn mịn.
- Phân chia bột đã nhào ra thành những phần bột bằng nhau, để bột nghỉ 15 phút để bột nở thêm nữa.
- Sau mười lăm phút mang ra cán mỏng ra thành hình chữ nhật sau đó cuộn trở lại đặt lên trên giấy nến.
- Cứ làm như vậy đến khi hết bột.
- Lấy màng bọc thực phẩm ủ bột thêm nửa tiếng để cho bột nở lượt cuối trước lúc tiến hành bánh.
- Trong quá trình ủ bột bạn chuẩn bị xoong hấp, để xoong hấp lên bếp cho nước vào và sau đó xếp bánh vào xửng hấp, chú ý là bỏ vào xoong nước hấp 1 muỗng cà phê giấm ăn để cho bánh có màu trắng bắt mắt nhá.
- Hấp bánh độ 20 đến 25ph là bánh đủ chín, không phải hấp lâu quá.
Hoàn thành bánh rồi hấp chín
Bước 3: Làm đẹp và dùng bánh bao
- Cho bánh đã chín ra đĩa , trang trí theo ý thích.
- Loại bánh bao này không nhân cần phải thưởng thức nóng hay nguội nó đều rất ngon đó ạ.
- Bánh bao này sơ chế với các loại nguyên liệu từ các loại củ quả có thể ăn chay được nghen.
Các yêu cầu thành phẩm của món bánh bao sữa dừa
- Bánh bao sữa dừa nghe cái tên thôi đã thấy ngon lắm rồi, với phần vỏ bánh mềm mịn, nogns hổi thơm phức chỉ ngửi thôi đã thèm.
- Phần nhân bánh bao với sữa và nước cốt dừa vô cùng ngon cắn một miếng như tan chảy luôn đấy các bạn ạ.
Làm đẹp và dùng bánh bao
Một số lưu ý làm món bánh bao sữa dừa
- Ngoài thị trường có bán khá nhiều loại nước cốt dừa tuy nhiên chưa chắc đó đã là nước cốt dừa nguyên chất, nếu có thời gian chúng tôi khuyên mọi người nên tự làm nước cốt dừa, nếu không chọn mua những loại uy tín, chất lượng ha.
- Công đoạn nhồi bột và ủ bột ảnh hưởng rất lớn đến độ thơm ngon của bánh vì vậy chúng mình cần cẩn thận ở trong hai công đoạn này hơn.
- Trong quá trình hấp ta phải mở nắp nồi hấp chừng chừng và vẩy hết nước ở nắp vung để nước khỏi rơi xuống bánh làm hư bánh khi hấp ạ.
Video Hướng dẫn Cách làm bánh bao sữa dừa
Cách làm bánh bao sữa dừa hương thơm lôi cuốn đặc trưng của dừa và sữa tạo nên cảm giác kích thích ăn ngon hơn, với cách làm sữa tươi nước cốt dừa cực kỳ đơn giản và hấp dẫn mà ai cũng thích chắc chắn các bạn sẽ có được chiếc bánh bao sữa dừa ngon hấp dẫn nhất đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm bánh bao sữa dừa này của monngonchuabenh.com nhé.
