Cách làm bề rang me chua chua ngọt ngọt đơn giản ngon tại nhà, các bạn có biết thực hiện món ăn ngon này chưa? Nếu chưa thì hãy vào bếp thực hiện ngay món bề bề rang me này nhe. Các bạn đã sẵn sàng cùng monngonchuabenh.com vào bếp để thực hiện món bề bề rang me ngay bây giờ nào.
Nguyên liệu để làm bề bề rang me
- 1kg bề bề tươi.
- Me chín.
- Tỏi, ớt.
- Gia vị: Hạt nêm, đường, muối và dầu ăn.
Cách làm bề bề rang me
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bề bề mua về rửa sạch và bỏ đầu và phần ngạnh rồi. Sau đó rửa sạch rồi để ráo nước.
- Me cho vào chén thêm một chút nước rồi tán cho me tan ra bỏ hạt, lọc bỏ hạt lấy phần nước me.
- Ớt tươi thái nhỏ, tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ.
Bước 2: Tiến hành chiên bề bề
- Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho dầu ăn vào đủ ngập con bề bề, khi dầu ăn nóng thì cho bề bề vào chiên cho đến khi chín vàng là được, khi chiên nhớ trở đều các mặt để không bị cháy và có màu vàng đều.
Bước 3: Làm nước sốt
- Cho dầu ăn vào chảo rồi phi thơm tỏi băm, rồi cho nước me vào thêm 1 muỗng hạt nêm, đường, ớt đun sôi lên vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi nào nước sốt sệt sệt là được.
- Cuối cùng các bạn chỉ cần cho bề bề đã chiên vàng vào cùng nước sốt me đun cho với lửa nhỏ liu riu cho đến khi nước sốt sánh lại. Rồi nên nếm cho vừa miệng là bạn có thể thưởng thức rồi.
Yêu cầu thành phẩm bề bề rang me
- Món bề bề rang me thơm ngon hấp dẫn, nhìn thôi đã thèm.
- Nước sốt đậm đà với các gia vị hòa quyện ăn hoài không ngán.
- Thịt bề ngọt mềm, chắc không bị chín quá.
Lưu ý khi thực hiện bề bề rang me
- Để làm món bề bề rang me các bạn nên lựa chọn những con bề bề tươi ngon, thịt chắc không bị mềm riệu.
- Nước sốt me các bạn cần phải chế biến thật kỹ không bị chua quá, nước sốt không bị loãng quá.
Video hướng dẫn cách làm bề bề rang me:
Đấy chỉ với vài phút là bạn đã có món bề bề rang me ngon đơn giản tại nhà rồi, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian để thực hiện là bạn đã có ngay món ăn ngon bổ dưỡng để chiêu đãi cả nhà rồi. Chúc các bạn ngon miệng với món bề bề rang me này nhe.
