Chào các bạn hôm nay MÓN NGON CHỮA BỆNH sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bún chả cá Nha Trang đảm bảo ai cũng khen ngon đơn giản tại nhà. Các bạn hãy thực hiện món bún chả này để chiêu đãi cả nhà cho bữa sáng thêm bổ dưỡng nhé.
Nguyên liệu làm bún chả cá
- Đầu cá: 1 cái.
- Chả cá Nha Trang: 2-3 miếng.
- Cà chua: 4 trái.
- Bún tươi: 1,5kg.
- Rau thơm.
- Thơm: Nửa trái.
- Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm,…
Cách làm bún chả cá Nha Trang
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đầu cá các bạn làm sạch rửa sạch với nước muối pha loãng sau đó rửa sạch lại với nước, rồi để ráo.
- Ướp đầu cá với hạt nêm, nước mắm, muối và đường, trộn đều cho đầu cá ngấm đều gia vị.
- Rau thơm, xà lách rửa sạch.
- Ớt rửa sạch thái mỏng.
- Cà chua, thơm rửa sạch, cà chua bổ làm bốn miếng, còn thơm thái mỏng vừa.
Bước 2: Nấu bún chả
- Bật bếp lên đợi chảo nóng sau đó phi thơm hành tỏi tiếp tục cho cà chua, thơm vào xào sau đó cho ½ nồi nước đun sôi lên. Sau khi nồi nước dùng sôi cho đầu cá vào tiếp tục đun cho đến khi đầu cá chín, nêm nếm thêm gia vị để vừa miệng. Nước dùng không nên nêm mặn quá.
- Khi nồi nước sôi các bạn cho chả cá vào thêm rau thơm gia vị vừa miệng thì tắt bếp.
Bước 3: Thưởng thức
- Múc bún ra tô sau đó múc nước dùng và chả cả rưới lên bún, muốn nước nhiều thì múc nước dùng nhiều. Thêm sau sống, rau thơm để cho món bún chả cá Nha Trang thêm phần hấp dẫn hơn.
- Chuẩn bị một chén nước chấm mắm ớt để thưởng thức món ăn thêm phần trọn vẹn hơn.
Yêu cầu thành phẩm của món bún chả cá Nha Trang
- Nước dùng vừa miệng ngọt thơm, từ đầu cá cho đến các loại gia vị.
- Món bún chả cá đầy đủ hương vị lôi cuốn ăn hoài không ngán.
Lưu ý khi thực hiện món bún chả cá Nha Trang
- Khi nấu nước dùng nên cho đầu cá, hoặc xương heo để cho cá ngọt hơn, đậm đà hơn.
- Khi thưởng thức món bún chả cá các bạn nên cho ăn kèm với mắm ớt, nếu các bạn ăn cay thì có thể cho thêm ớt.
- Thêm rau thơm để cho món ăn thêm đậm đà hơn.
Video hướng dẫn cách làm món bún chả cá Nha Trang:
Như vậy là mình đã thực hiện thành công món bún chả cá Nha Trang để cho cả nhà cùng thưởng thức bữa sáng ngon lành rồi đấy nhé. Chỉ cần vài phút là bạn đã có được món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho mọi người rồi đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công món bún chả cá này nhe.
