Cách nấu bò kho tiêu của chuyên mục nấu ăn monngonchuabenh.com sẽ mách nhỏ cho các bạn bí quyết nấu món bò kho tiêu ngon đúng chuẩn vị. Thịt bò là một loại thực phẩm có nguồn dinh dưỡng rất cao những món ăn là từ thịt bò cũng vô cùng ngon. Hôm nay, bạn không cần phải ra nhà hàng 5 sao nữa mà chỉ cần ở nhà bạn cũng sẽ được thưởng thức món bò kho tiêu ngon. Nào cùng bắt đầu thực hiện nhé!
Các nguyên liệu cần cho phương pháp nấu món bò kho tiêu
- 1 kilogam thịt bò tươi
- Tỏi khô: 1 củ
- 1 trái ớt tiêu
- 3 cây hành lá
- Những gia vị: nước mắm, đường cát, tiêu bột, muối ăn
Trình tự nấu món bò kho tiêu
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Thịt bò tươi rửa sạch, cắt thành từng miếng bé vừa phải. Lưu ý, làm bò kho ta thái khối vuông, không xắt lát mỏng như bò xào ha, rồi để cho khô nước
- Tỏi bóc vỏ ngoài, đập cho dập và bằm cho thật nhỏ
- Ớt sừng rửa cho sạch, xắt bé, bỏ cuống
- Cho thịt bò vào tô rộng, nêm nếm thêm một nửa tỏi khô băm, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa nhỏ đường cát, xíu tiêu xay cùng muối ăn. đảo tất cả đều rồi để nguyên khoảng 15 đến 20 phút để thịt bò ngấm đều các loại gia vị
Bước 2: Tiến hành nấu bò kho tiêu
- Đặt một cái xoong nhỏ lên trên bếp, bỏ vào đó chừng ba muỗng nhỏ đường cát, nấu lúc nào đường cát tan tất cả rồi chuyển sang màu vàng nâu thì thêm chút nước, chừng một nửa bát vào đun sôi làm nước dùng nấu món thịt bò, rồi tắt lửa. Yêu cầu vừa phải đun đường cát ta luôn phải vừa khuấy đều tay nhá Sử dụng 1 cái chảo, đổ dầu vô đun cho nóng già. Cho hết phần tỏi khô băm dư lại vào phi cho thật thơm
- Tiếp theo, bỏ thịt bò đã được tẩm ướp vào xào cùng với lửa to, trộn đều và nhanh tay
- Trút nước dùng vô thịt bò, nếu như nước không sâm sấp mặt thịt thì chúng ta cho thêm nữa nước lọc vào nhá
- Nấu cùng với lửa bé đến khi thịt mềm thì nêm và nếm lại các gia vị làm sao cho vừa miệng
- Thấy nước kho hơi sệt lại, chúng mình trút ớt sừng và hành hoa thái nhỏ vô, đảo cho thật đều lên và nhắc xuống
Bước 3: Thưởng thức bò kho tiêu
- Khi bò kho tiêu đã được đun xong, các bạn đổ lên đĩa vũm. Nhớ đổ hết phần nước sốt lên nhá Trình bày đĩa thịt bò với ít rau ngò để cho bắt mắt. Như vậy, ta đã hoàn thành món bò kho tiêu thơm và ngon, đúng điệu rồi đó
- Bò kho tiêu ăn lúc vẫn còn nóng, cùng cơm trắng hay bánh mì đều rất ngon và phù hợp, nhất là những ngày mát trời.
Yêu cầu thành phẩm của món bò kho tiêu
- Thành phẩm của món bò kho tiêu ngon ơi là ngon, chỉ nhìn thôi đã thèm rồi.
- Vị của tiêu the the hòa quyện cùng với thịt bò tạo cho món thịt bò kho tiêu trở nên đậm đà ngon khó cưỡng.
Lưu ý khi nấu món bò kho tiêu
- Để chế biến bò kho tiêu, cũng như làm tất cả những món bò kho khác, bạn không cần chọn lựa thịt bò thăn nguyên nạc, mà hãy lựa chỗ phần thịt bò có bì, cũng vẫn đảm bảo độ ngon, đồng thời khi kho sẽ khiến cho phần nước sốt độ dẻo sánh hấp dẫn nhé
- Thịt bò cần phải tươi, không được để lâu có mùi khó chịu
- Tùy thuộc sở thích mỗi người mà chúng ta hãy cho lượng tiêu xay vô tẩm ướp cùng với thịt bò ít hay nhiều.
Video hướng dẫn cách nấu món bò kho tiêu
Monngonchuabenh.com vừa hoàn thành xong cách làm món bò kho tiêu ngon đúng chuẩn nhà hàng, đảm bảo ai cũng khen ngon, khen bạn nấu ăn ngon rất đảm đang. Chúc bạn cũng sẽ thực hiện thành công và ngon miệng với món ăn này nhe.
