Với cách làm thạch rau câu đơn giản tại nhà, chỉ cần với những bước đơn giản tại nhà, các bạn có thể thực hiện theo công thức dưới đây nhe. Thạch rau câu không những là món ăn ưa thích của các bé mà còn của các bạn trẻ bây giờ nhé. Chính vì vậy, các mẹ hãy cùng mình vào bếp đi nào. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu cách làm nhe.
Nguyên liệu để làm thạch rau câu
- Bột thạch rau câu: 25gr.
- Nước cốt dừa: 200ml.
- Đường: 300gr.
- Dừa xiêm: 1 trái.
- Trái cây: dâu tây, chuối, xoài, cam.
Cách làm thạch rau câu
Bước 1: Đầu tiên, các bạn chuẩn bị một cái tô lớn sau đó hòa tan bột rau câu với 300gr đường, 1 lít nước lọc, dùng đũa quấy đều cho hỗn hợp mịn và không bị vón cục sau đó để trong thời gian khoảng 20 phút.
Các bạn có thể thêm vani vào thạch để thơm ngon hơn.
Bước 2: Đun thạch rau câu
Bắc nồi lên bếp cho phần hỗn hợp bột thạch rau câu vào trong nồi và thêm nước cốt dừa vào sau đó đun với lửa nhỏ liu riu cho đến khi sánh lại thì tắt bếp. Đổ thạch vào khuôn để nguội.
Bước 3: Sơ chế cùi dừa
Cùi dừa các bạn nạo thành những sợi dừa nhỏ sau đó cho vào thạch rau câu.
Bước 4: Sơ chế cách loại trái cây
Các loại có thể lựa chọn loại trái cây bạn ưa thích rồi gọt vỏ cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó xếp trái cây cho vào thạch rau câu nhẹ nhàng để không bị bể bị nứt.
Bước 5: Hoàn thành thạch rau câu
Sau khi thạch rau câu đã cứng các bạn sẽ cho vào tủ lạnh để ngăn mát, hôm sau là bạn đã có thể thưởng thức rồi.
Yêu cầu thành phẩm
- Món thạch rau câu vừa thơm vừa dẻo vừa mềm mịn ngon ơi là ngon.
- Thạch rau câu chắc và không bị lỏng.
Lưu ý khi thực hiện món thạch rau câu
- Khi trộn thạch rau câu cần phải trộn đều để thạch không bị lỏng bị nứt.
- Quan trọng là công đoạn đun thạch rau câu cần đặc biệt chú ý không được đun với lửa nhỏ. Không để cho thạch rau câu bị cháy đáy nồi.
- Khi làm thạch rau câu nên cho thêm hương vani để có mùi thơm hấp dẫn hơn.
Video hướng dẫn cách làm thạch rau câu:
Vậy là chúng ta đã thành công với món thạch rau câu mà chắc chắn các bé rất thích rồi. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là bạn đã có ngay món thạch rau câu đơn giản tại nhà, chúc các bạn thành công với món thạch này nha.
