Cách làm trân châu thật ngon và thật đẹp mắt các bạn có muốn học không ạ? Mùa hè những món chè luôn là sự lựa chọn của nhiều người cả người lớn và trẻ nhỏ. Trong món chè thì không thể thiếu được những hạt trân châu trắng trong và tuyệt ngon ấy. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm trân châu ngon như ngoài hàng để các bạn có thể tự tay chế biến cho người thân trong gia đình thưởng thức. Các bạn có sẵn sàng cùng mình vào bếp làm món này không? Nào hãy cùng nhau thực hiện nhé.\
Nguyên liệu làm trân châu
- Bột rau câu dẻo: 250g
- Đường trắng: 250g
- Bột rau câu giòn: 5g
- Dầu ăn: 50ml
- Nước lọc: 1 lít
- Chai nhựa: 1 chai (sử dụng loại đầu hình tròn có thể nhỏ giọt được)
- Nước lạnh.
Cách làm trân châu
Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp
- Lấy một bát lớn đổ vào đó 1 lít nước rồi cho bột rau câu vào ngâm cho chúng nở ra
- Lấy đũa khuấy cho tan đều rồi cho vào nồi đặt lên bếp đun với lửa nhỏ.
- Tiếp theo là đến phần bột rau câu dẻo thì các bạn cũng cho bột vào bát và trộn chung với đường kính
- Từ từ cho hỗn hợp bột rau câu dẻo vào nồi nước, dùng thìa khuấy đều lên và đun cho tới khi thành một hỗn hợp đồng nhất là được.
Bước 2: Tạo viên trân châu
- Lấy chiếc chai nhựa rồi sau đó cho hỗn hợp bột vào đó, ngâm luôn chai đó vào chậu nước lạnh để hco chai không bị biến dạng vì nóng
- Lấy một chậu nước lạnh rồi cho phần dầu ăn vào, khi đó lớp dầu sẽ nổi lên trên
- Dùng chiếc khăn mềm bọc lấy chai nhựa và cầm chai nhỏ từng giọt vào chậu nước lạnh đó. Khi từng giọt rơi xuống qua lớp dầu ăn thì sẽ tạo thành những viên trân châu nhỏ xinh.
- Lúc đó những hạt trân châu sẽ chìm xuống đáy.
- Sau khi xong các bạn vớt trân châu ra và cho vào chậu nước sạch rửa rồi ngâm chúng với đường kính pha một ít chanh để hạt trân châu không bị khô mà lại có vị ngọt mùi thơm.
Bước 3: Hoàn thành món trân châu
- Cho trân châu ra bát ăn luôn hoặc cho vào chè ăn cùng cũng đều rất ngon.
Video hướng dẫn cách làm trân trâu:
Cách làm món trân châu các bạn thấy có khó không ạ? Những hạt trân châu nhìn rất đẹp các bạn sẽ thấy rất thích thú khi hoàn thành xong món ăn này. Món này nguyên liệu đơn giản các bạn có thể mua ở siêu thì rồi mang về dùng dần cũng rất tiện ích. Những hạt trân châu do mình làm ra bao giờ cũng sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh hơn nên các bạn hãy cố gắng thực hiện món ăn này nhé. Chúc các bạn thành công.
