Thơm phức với cách làm món sườn nướng tuyệt ngon cho dịp lễ bên gia đình nhé. Cuối tuần lại là thời gian để cả gia đình tụ tập bên nhau thưởng thức những món ăn ngon và cùng nhau trò chuyện vui vẻ. Món sườn sẽ là một gợi ý rất tuyệt cho các bạn đấy ạ. Món sườn là món ăn ngon mà cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích. Món sườn các bạn có thể chế biến sẵn để ăn nguội hoặc cũng có thể ăn nóng đều rất ngon. Các bạn đã từng làm món ăn này chưa? Những ai chưa từng làm thì hãy cùng vào bếp với mình nhé, còn những ai đã làm thì cũng hãy vào bếp cùng mình xem cách của mình làm có khác của các bạn không nhé. Nào chúng mình cùng bắt đầu.
Nguyên liệu làm món sườn nướng
- Sườn non: 700g
- 2-3 cây sả
- Nước mắm: 1 thìa
- Mật ong
- Tỏi băm
- Hạt tiêu
- Muối
- Nước tương
- Hạt nêm.
- 1 bó bông súng.
Cách làm món sườn nướng
Bước 1: Sơ chế sườn
- Chọn sườn non tươi ngon, thịt màu hồng.
- Khi chọn sườn các bạn nên chọn những phần xương dẹp và nhỏ bởi như vậy thịt của chúng sẽ nhiều
- Và một bí quyết nữa giúp các bạn chọn sườn ngon đó là chọn sườn thăn dày, ít bị lẫn mỡ như vậy thịt sẽ ngon và mềm hơn.
- Cho sườn vào chậu nước rửa sạch rồi chặt thành những miếng vừa ăn.
- Tỏi các bạn cũng mang bóc sạch và băm nhỏ.
Bước 2: Uớp sườn
- Cho toàn bộ sườn vào bát tô hoặc túi nilon cùng với những gia vị lúc trước chuẩn bị
- Đảo đều chúng lên rồi để cho sườn nghỉ khoảng 1 tiếng cho ngấm đều gia vị, để sườn vào tủ lạnh cho đảm bảo.
Bước 3: Nướng sườn
- Chuẩn bị bếp than hoa cùng vỉ nướng
- Đặt vỉ nướng lên sau đó cho sườn lên trên và nướng
- Thỉnh thoảng các bạn nhớ lật sườn để cho chúng chín vàng đều không bị cháy nhé.
- Nếu gia đình bạn không chuẩn bị được bếp than hoa thì các bạn dùng lòn ướng, bật sẵn lò ở 200 độ C rồi cho sườn vào nướng
- Khi nướng thỉnh thoảng các bạn lại lấy nước ướp sườn quết lên trên miếng sườn để ườn được ngon không bị khô.
Bước 4: Hoàn thành món sườn nướng
- Cho sườn nướng ra đĩa và thưởng thức.
Video hướng dẫn cách làm món sườn nướng:
Món sườn nướng nhìn rất bắt mắt. Màu vàng rộm khi ăn các bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm cay, cũng có thể ăn kèm với nộm dưa leo và bún khô nữa đấy. Khi bày ra đĩa các bạn có thể để vài cọng rau mùi cho đẹp mắt, màu vàng kết hợp với màu xanh nhìn rất hấp dẫn. Chúc các bạn ngon miệng với món sườn nướng.
