Bệnh ho gà nên ăn gì? và không nên ăn gì? Tổng hợp các món ăn ngon khi bị bệnh ho gà

Ho gà là bệnh truyền nhiễm liên quan đến đường hô hấp do một loại vi khuẩn có tên là Bordetella pertussis gây nên. Bất kì ai cũng có thể mắc chứng bệnh ho gà nhưng trẻ nhỏ thường có tỉ lệ mắc bệnh cao hơn. Ho gà khi phát bệnh sẽ gây ra những cảm giác khó chịu như mệt mỏi, sốt, ho, sổ mũi, mắt ướt đỏ, mặt chuyển tím tái, hơi thở rít…

Ho gà ngoài việc sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ thì chế độ dinh dưỡng là điều không thể xem nhẹ. Nhưng khi bị ho gà người bệnh nên ăn gì để tăng sức đề kháng giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi cũng như giảm các triệu chứng khó chịu của bệnh. Tham khảo bài viết dưới đây để lên thực đơn hàng ngày cho người bệnh ho gà ngay nhé!

1. Bệnh ho gà nên ăn gì?

Về nguyên tắc, người bị bệnh ho gà cần ngay lập tức bổ sung các chất như kẽm, sắt, đạm, nước, vitamin C, vitamin E.

• Gừng: Là loại thực phẩm chứa nhiều hợp chất gingerol, gừng có khả năng long đờm một cách tự nhiên nhất, hỗ trợ giảm triệu chứng ho gà nhanh chóng. Gừng có thể pha với mật ong và để dễ uống. Người bệnh nên ăn gừng mỗi ngày trong quá trình điều trị bệnh, tuy nhiên, với một mức độ vừa phải.

• Chanh: Chanh là loại quả có chứa nhiều axit citric có tác dụng kháng khuẩn mạnh mẽ, giảm độ dày của chất nhầy đồng thời ngăn ngừa nhiễm trùng một cách hiệu quả. Đặc biệt, chanh là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, nhất là đối với bệnh nhân ho gà. Bởi thế, chanh nên được sử dụng như một vị thuốc giảm các triệu chứng khó chịu một cách hiệu quả. Chanh tươi có thể pha nước uống 1-2 lần mỗi ngày hoặc ăn trực tiếp để làm dịu cổ họng vì ho nhiều.

• Sữa và nghệ mật ong: Hỗn hợp nghệ, sữa và mật ong có tác dụng kháng khuẩn, khắc phục tình trạng thở khò khè ở người bệnh. Cách pha chế rất đơn giản, nửa thìa cà phê bột + nửa thìa mật ong + 100ml sữa tươi ấm là đã có ngay một hỗn hợp có tác dụng trong việc điều trị bệnh ho gà.

• Hạnh nhân: Trong hạnh nhân có lượng polyphenol cao nên nên được sử dụng thường xuyên. Dưỡng chất polyphenol có khả năng tiêu diệt vi khuẩn gây ra bệnh ho gà, do đó, người bệnh có thể bổ sung hạnh nhân trong thực đơn hàng ngày của mình. Hạnh nhân có thể ăn trực tiếp hoặc xay nhuyễn thành bột để ăn với bơ.

• Lá kinh giới: Là loại thảo dược đặc biệt hiệu quả có khả năng hỗ trợ điều trị các bệnh nhiễm trùng, lá kinh giới nên được sử dụng như một loại gia vị trong món ăn hoặc bài thuốc cho bệnh ho gà. Không chỉ vậy, lá kinh giới còn có tác dụng long đờm, chống co thắt và làm dịu các cơn ho nhanh chóng. Người bệnh ho gà có thể trộn 2 thìa dầu oliu và 10 giọt tinh dầu lá kinh giới, đem chà trước ngực để giảm triệu chứng ho.

• Hoa đu đủ: Hoa đu đủ đực là một vị thuốc hữu hiệu cho bệnh nhân ho gà, giúp giảm nhanh các triệu chứng khó chịu của bệnh. Hoa đu đủ thái nhỏ và hấp cách thủy cùng đường phèn, sau đó chắt lấy nước để uống.

• Nho: Là loại trái cây mọng nước, nho có khả năng chữa trị các triệu chứng của bệnh ho gà hiệu quả. Nho rửa sạch, ngâm nước muối và ép lấy nước, pha với mật ong để uống hàng ngày. Uống đều đặn trong vòng 10 ngày sẽ thấy thuyên giảm bệnh.

2. Tổng hợp các món ăn ngon nhất khi bị ho gà

• Súp khoai tây và thịt:

+ Nguyên liệu: Khoai tây 2 củ, bột nếp 100g, nước ấm, muối, thịt nạc vai 100g, hành tím, hành khô, nước tương, dầu hào, dầu mè, đường, tiêu xay, nước dùng gà (nước ninh từ đầu, cánh, chân gà)

+ Cách làm: Khoai tây rửa sạch, làm chín rồi bóc sạch vỏ. Sau đó nghiền nát trộn cùng bột nếp và nước ấm để tạo thành bột mịn.

Dùng màng bọc thực phẩm để ủ bột lại, để bột nghỉ trong thời gian khoảng 20 phút là được.

Cho thịt đã băm nhỏ vào bát và trộn gia vị cho ngấm.

Lấy bột khoai tây vo tròn và nhồi nhân thịt vào trong thành các viên nhỏ.

Cho nước dùng gà vào nồi công thêm nước tương, đường và đun sôi với lửa vừa. khi nước sôi, cho các viên khoai nhân thịt vào nồi. Khi thấy chúng nổi trên bề mặt thì đợi thêm 5 phút nữa là đã có thể ăn được. Múc khoai nhân thịt ra tô và rắc thêm hành lá, tiêu, dầu mè là có thể ăn được ngay.

• • Súp gà đậu xanh:

• Nguyên liệu: đùi gà, trứng gà, xúc xích, bột năng, gia vị, hành ngò, đậu xanh tách vỏ.

• Cách làm: Xương gà, ức gà, đùi gà làm sạch vào nồi để hầm cho ngọt nước.

Gà chín, vớt ra để nguội và xé sợi.

Bột năng pha loãng với nước, khuấy đều trên lửa nhỏ và nêm nếm cho vừa ăn. Khi thấy hỗn hợp sánh lại thì cho gà đã xé vào khuấy đều tiếp. Đợi một chút là có thể ăn được.

Múc súp ra bát và ăn thêm với tiêu, hành ngò.

Trên đây là những thực phẩm đặc biệt có lợi cho người bị ho gà trong quá trình điều trị và phục hồi sức khỏe. Bên cạnh đó, người bệnh nên có một chế độ nghỉ ngơi hợp lý, ăn nhiều trái cây, uống nhiều nước lọc. Đặc biệt, nên để mình ở trong không khí không có khói thuốc lá hay khói lò sưởi. Chúc bạn đọc nhanh chóng bình phục!