Với cách luộc khoai lang vừa ngọt bùi vừa đơn giản cực kỳ ngon có thể tự làm tại nhà chỉ với vài phút là có những củ khoai lang ngon nóng hổi rồi. Khoai lang là một món ăn dân dã gắn liền với tươi thơ với sự khổ cực của người nông dân Việt Nam, của ông bà tổ tiên của chúng ta. Nó rất quen thuộc với mỗi con người của chúng ta, chính vì vậy hôm nay mình sẽ tự thực hiện cách làm khoai lang luộc này. Các bạn hãy cùng monngonchuabenh.com vào bếp chia sẻ bí quyết ngay bây giờ nhé.
Cách 1: Cách luộc khoai lang bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu để luộc khoai lang bằng nồi cơm điện
- Nửa ký khoai lang.
- Muối.
- Nước.
- Nồi cơm điện.
Cách luộc khoai lang bằng nồi cơm điện
- Đầu tiên, khoai lang sau khi đã mua về các bạn rửa sạch sau đó cho vào nồi cơm điện. Nếu củ củ quá các bạn có thể cắt đôi, xong đổ nước vừa tới vỉ hấp, sau đó cho vỉ hấp vào nồi đặt khoai lang lên trên đậy nắp lại. Bật chế độ nấu cơm như bình thường.
- Khoảng 15 phút thấy nước sôi mở nồi cơm điện kiểm tra xem khoai đã mềm chưa bằng cách dùng đũa xiên vào củ khoai nếu thấy mềm thì khoai đã chín.
- Lấy khoai ra dĩa và thưởng thức thôi.
Cách 2: Cách luộc khoai lang bằng lò vi sóng
Lò vi sóng có rất nhiều chức năng vậy nên hôm nay monngonchuabenh.com sẽ hướng dẫn các bạn cách luộc khoai lang bằng lò vi sóng nhanh và đơn giản.
Nguyên liệu để luộc khoai lang bằng lò vi sóng
- Khoai lang: 500gr.
- Lò vi sóng.
Cách luộc khoai lang bằng lò vi sóng nhanh chóng
- Khoai lang mua về rửa sạch với nước cắt bỏ phần xấu dùng tăm hoặc nĩa để châm xung quanh củ khoai để cho khoai được chín đều và nhanh hơn. Sẽ không bị nổ ở trong lò vi sóng nữa.
- Tiếp đến, sử dụng giấy bạc bọc kín khoai lang rồi cho khoai lang vào lò vi sóng bật lò vi sóng với công suất thích hợp. Trong quá trình luộc nên mở ra xem khoai đã chín chua bằng cách dùng đũa đâm vào nếu thấy mềm thì khoai đã chín, có thể tắt lò vi sóng được rồi.
Cách 3: Cách luộc khoai lang bằng phương pháp truyền thống
Nguyên liệu để luộc khoai lang
- Khoai lang: 500gr.
- Muối.
- Nồi thường.
- Nước: 500ml.
Cách luộc khoai lang bằng nồi thường
- Khoai lang mau về rửa sạch bỏ vào nồi cho nước ngập khoai lang và cho thêm một chút muối ăn, các bạn sẽ luộc khoai cho đến khi nào khoai chín, chắt hết nước tiếp tục luộc với lửa nhỏ cho đáy hơi cháy xén, vỏ khoai hơi vàng là được. Không được đun lâu quá đáy nồi và khoai sẽ nhanh bị cháy đen.
Yêu cầu thành phẩm của món khoai lang luộc
- Khoai lang ngọt bùi và không bị nát, không bị nước.
- Đặc biệt, khoai không bị cháy, nếu luộc bằng cách thông thường lớp vỏ khoai lang còn hơi cháy vàng rất thơm nữa.
- Khoai lang không bị đắng, không bị sượng.
Cách lựa chọn mua khoai lang ngon
- Trước khi có được nồi khoai lang luộc ngon thì những củ khoai lang mua về phải ngon.
- Các bạn cần lựa kỹ những củ khoai lang không bị sâu, bị đắng, bị cứng hoặc bị thối.
- Không nên chọn củ quá to nên chọn củ khoai vừa vừa.
- Tránh chọn những củ khoai bị ướt có dấu hiệu sắp mọc mầm hoặc đã mọc mầm.
Video hướng dẫn cách luộc khoai lang ngon:
Như vậy là monngonchuabenh.com đã hoàn thành 3 cách luộc khoai lang đơn giản mà ngon rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công với cách luộc khoai lang trên đây nhé.
