Cách luộc vịt ngon nhất vịnh bắc bộ các bạn có muốn biết không ạ? Các bạn biết đấy mùa hè chính là mùa vịt, có rất nhiều vịt với đủ các món chế biến khác nhau. Đơn giản nhất là món vịt luộc nhưng làm thế nào để có được món vịt luộc ngon nhất thì đây lại chính là điều mà nhiều người chúng ta có thể chưa biết cách. Hôm nay để giúp các bạn có thêm một món ăn ngon trong bữa cơm gia đình thì chúng ta sẽ cùng với các bạn bước vào bếp và thực hiện món vịt ngon này nhé. Các bạn đã sẵn sàng chưa ạ? Hãy vào bếp ngay cùng với chúng tôi nhé.
Nguyên liệu để có món vịt luộc ngon
- Vịt tươi ngon:1 con khoảng 2-2.5kg.
- Gừng tươi: 2 củ.
- 1 củ hành khô.
- Rượu trắng.
- Giấm gạo.
Cách chọn được vịt ngon
- Con vịt ngon là con vịt trưởng thành, các bạn hãy chọn những con vịt nó còn sống là tốt nhất,lông cổ lông cánh đã mọc dày vì khi đó làm lông vịt cũng dễ mà thịt lại ngọt thơm.
- Cũng không nên chọn con vịt quá béo bởi như vậy khi nấu chúng sẽ ra mỡ nhiều và rất ngấy
- Còn vịt già thì chắc chắn các bạn không nên chọn bởi vì nó sẽ rất giai và ít thịt.
Các bước làm vịt
Bước 1: Sơ chế vịt
- Vịt mua về nhổ lông sạch sẽ, mổ bỏ nội tạng, lấy muối hoặc chanh sát vào da vịt để cho nó không bị hôi.
- Các bạn cũng có thể mua vịt làm sẵn ở ngoài chợ như vậy sẽ đỡ được công đoạn làm lông.
- Lấy rượu trắng hoặc chanh, muối sát vào thân vịt để hết mùi hôi của vịt
Bước 2: Luộc vịt
- Cho vịt vào nồi sau đó đổ nước ngập vịt
- Tiếp tục cho vào nồi 1 củ gừng đập dập hoặc 1 củ hành khô nướng, 1 củ gừng nướng cũng rất tốt. Các nguyên liệu này sẽ giúp cho vịt hết mùi hôi và hương thơm của món vịt sẽ vô cùng hấp dẫn.
- Cho lên bếp đun lửa to, khi sôi rồi thì các bạn cho lửa nhỏ lại và luộc khoảng 20-30 phút cho vịt mềm chín từ từ là ngon. Cũng không nên để lửa quá lâu như vậy sẽ làm cho thịt bị mềm quá.
Bước 3: Hoàn thành món vịt luộc
- Cho vịt ra đĩa cho nguội sau đó chặt vịt và thưởng thức.
Video hướng dẫn cách làm món vịt luộc:
Món vịt luộc các bạn thấy có đơn giản không ạ? Khi ăn các bạn chấm cùng xì dầu hoặc nước chấm sẵn đều rất ngon,hương thơm làm cho món vịt trở lên khác biệt. Các bạn hãy cùng nhua vào trong bếp và thực hiện ngay món vịt luộc này cho cả nhà nhé. Chắc chắn mọi người sẽ rất thích đấy ạ.
