Cách nấu súp gà hạt sen với cách nấu này đảm bảo các bạn sẽ có được món ăn vừa thơm ngon vừa hấp dẫn đơn giản tại nhà mà các mẹ nội trợ nên thực hiện để cho cả gia đình mình thưởng thức. Các bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp với mình thực hiện theo công thức dưới đây là bạn có thể thực hiện được món ăn vừa thơm ngon vừa hấp dẫn rồi đấy nhé. Nào bạn đã sẵn sàng vào bếp với cách nấu súp gà hạt sen cùng monngonchuabenh.com liền chứ.
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Một con gà khoảng 1 kilogam hoặc nhỏ hơn.
- Hạt sen: 200g.
- Cà rốt: 1 củ.
- 1 cái trứng gà.
- Rau ngò.
Các bước tiến hành nấu súp gà hạt sen
Bước 1: Tiến hành luộc gà
- Con gà lựa loại gà nhà để thịt vừa thơm vừa ngon cũng như dai he. Chọn lựa cỡ khoảng một ký hay bé hơn là vừa phải rồi đó. Tuy nhiên còn phụ thuộc vào lượng người ăn mà linh động. Mua về làm sạch thì bỏ vào nồi luộc chín. Sau độ 30 phút là vớt gà luộc ra ngoài được rồi đó. Lọc lấy ức của gà, xé bé đặt riêng. Nước luộc gà các bạn sử dụng làm nước dùng.
Bước 2: Chuẩn bị hạt sen và sơ chế nguyên liệu
- Hạt sen sau khi mua về ta tách làm hai rồi lấy phần tim hạt sen bỏ đi cho khỏi đắng.
- Củ cà rốt cạo bỏ vỏ ngoài, rửa sạch sẽ rồi thái hạt lựu.
- Quả trứng gà chúng ta mang đập cho vào bát và đánh lên cho tan.
- Ngò bỏ rễ đi, nhặt lá úa rồi rửa cho sạch, để ráo nước.
Bước 3: Thực hiện đun món súp gà hạt sen
- Xoong nước dùng để luộc gà các bạn vặn bếp đun tiếp tục với cùng hạt sen đã chuẩn bị. Đun cho tới khi hạt sen chín mềm. Củ cà rốt chúng mình cũng bỏ vô đun cùng sau hạt sen chừng 10ph. Sau lúc hạt sen với củ cà rốt chín mềm thì ta nêm gia vị đầy đủ làm sao cho vừa ăn là được. Cuối cùng trút phần ức gà đã xé vô.
- Đun thêm chừng 5 phút để cho thịt gà ngấm cùng nước dùng.
- Để lửa trong mức to để cho sôi hẳn, 1 tay trút từ từ trứng gà vô nồi, một tay sử dụng đũa hay muôi đảo cho thật đều để trứng gà tan hết ra chứ không vón cục phía trên mặt nước.
- Nêm nếm trở lại 1 lượt nữa rồi tắt lửa.
- Trút súp ra chén, cho ngò rí lên trên rồi nhâm nhi để cho nóng nhé.
- Món súp gà cực kỳ phù hợp để bồi bổ dành cho người ốm hoặc là phụ nữ sau sinh nhé.
Yêu cầu thành phẩm của món súp gà hạt sen
- Món súp gà hạt sen thơm ngon bổ dưỡng hấp dẫn đến miếng cuối cùng, đảm bảo những người khó tính nhất cũng khó lòng cưỡng lại được.
- Sự kết hợp của thịt gà thơm ngon với rau củ sẽ làm cho món ăn của bạn có một hương vị đậm đà, nóng hổi rất thích hợp cho những ngày trời mưa lạnh.
Một số điều cần lưu ý đối với cách nấu món súp gà hạt sen
- Nếu các bạn có thể ăn vị đắng được thì cũng có thể không cần quăng phần tim hạt sen.
- Tùy vào khẩu phần ăn để mà tính toán lượng các nguyên liệu cho vừa khéo nhé. Gà thì phần ức gà sẽ thơm và ngon nhất, còn lại chúng ta hãy sử dụng để chế biến các món ăn mới hoặc là bỏ vô tủ lạnh để dùng cho bữa ăn khác.
- Khi luộc gà canh số lượng nước làm sao cho đủ để đủ gà chín, vừa rút còn lượng vừa đủ để làm súp chứ nhiều quá nước luộc gà sẽ bị loãng không còn vị ngọt nữa he.
- Cần phải lựa gà ta để nấu, nước dùng mới được ngọt đồng thời phần thịt mới được dai ngon ha.
Video hướng dẫn cách nấu súp gà hạt sen
Bạn thấy món súp gà hạt sen có thích hợp khẩu vị của gia đình mình không? Đảm bảo cả nhà bạn sẽ hài lòng với món súp gà hạt sen này. Một món ăn đầy bổ dưỡng tốt cho sức khỏe dù bạn có mất một chút thời gain để nấu cũng không sao chỉ cần gia đình bạn có được bữa ăn hấp dẫn là được rồi. Nào hãy thực hiện ngay nhé, chúc các bạn có một bữa cơm thật ngon miệng với gia đình.
