Hẹp van hai lá là căn bệnh liên quan đến tim mạch thường gặp. Ngay từ khi phát hiện, hẹp van hai lá nên được điều trị kịp thời để tránh những biến chứng nguy hiểm về sau. Bên cạnh việc duy trì theo pháp đồ điều trị của các bác sĩ thì người bệnh cần có một chế độ dinh dưỡng hợp lý để giảm tối đa các nguy cơ khiến bệnh nặng hơn cũng như hỗ trợ cơ thể nhanh chóng phục hồi.
Bệnh hẹp van hai lá là gì?
Theo các bác sĩ, hẹp van hai lá thực chất là tình trạng van hai lá bị tổn thương dẫn đến không thể mở được hoàn toàn. Khi đó, sẽ khó khăn để tâm nhĩ trái bơm máu vào tâm thất trái. Trên thực tế, máu sẽ ứ đọng ở tuần hoàn tim phải và phổi. Hẹp van hai lá là một trong những căn bệnh về van tim hai lá thường gặp nhất.
Hẹp van hai lá được coi là nguyên nhân chính dẫn đến suy tim sung huyết. Ở nước ta, căn bệnh hẹp van hai lá thường gặp ở phụ nữ trưởng thành, và do ít triệu chứng nên khi bệnh nhân đến với các bác sĩ thì đa phần đều khá trễ, nghĩa là van tim hẹp hẳn và tim đã suy.
Triệu chứng của bệnh hẹp van hai lá
Khó thở, nhất là khi nằm xuống hoặc gắng sức làm gì đó.
- Mệt mỏi
- Hồi hộp và có cảm giác rối loạn nhịp tim
- Đau thắt ngực
- Sưng chân hoặc đau mắt cá chân
- Ho khan, có khi ho ra máu
- Đau thắt ngực
Nhiễm trùng đường hô hấp thường xuyên (như viêm phế quản)
Nguyên nhân của bệnh hẹp hai lá:
- Sốt thấp khớp: Đây là một trong những biến chứng của bệnh viêm họng. Sốt thấp khớp hoàn toàn có thể làm hỏng các van hai lá dẫn đến hẹp van hai lá.
- Do khuyết tật bẩm sinh: Nhiều em bé ngay từ khi sinh ra, van hai lá đã hẹp.
Bệnh hẹp van hai lá nên ăn gì?
Về nguyên tắc, bệnh nhân hẹp van hai lá cũng như những bệnh nhân tim mạch khác cần hạn chế những loại đồ ăn uống có ảnh hưởng xấu đến tim mạch, và tích cực bổ sung những dưỡng chất tốt cho hoạt động của tim.
- Bột yến mạch: Trong bột yến mạch, lượng acid folate, omega3 và kali rất lớn nên loại thực phẩm này có thể giúp cơ thể giảm bớt nồng độ LDL có hại cho cơ thể, hỗ trợ lòng mạch máu được lưu thông tốt hơn. Nên ưu tiên chọn loại yến mạch đã được nghiền nhỏ vì chúng có nhiều chất xơ hơn. Có thể ăn kèm thêm với chuối để bổ sung thêm lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể.
- Cá hồi: Là nguồn cung cấp omega 3 dồi dào, cá hồi có khả năng ngăn chặn sự hình thành các cục máu đông, giảm huyết áp. Cá hồi rất tốt cho tim mạch nên cần duy trì chế độ ăn 2 lần/1 tuần. Nếu không thích hương vị của cá hồi, bệnh nhân có thể ăn các loại dầu của cá thu hay cá ngừ đại dương, cá trích, cá mòi…
- Bơ: Trong bơ có chứa những chất béo không bão hòa ở dạng đơn thể, vì thế cơ thể bệnh nhân có thể dễ dàng hấp thụ các dưỡng chất này. Trên thực tế, chúng có thể giúp người bệnh loại bỏ bớt LDL và tăng HDL.
- Hạt óc chó: Hạt óc chó, hạt mắc ca hay hạnh đào đều là những thực phẩm chứa nhiều omega 3 và lượng chất béo không bão hòa đa hoặc đơn thể tốt cho tim mạch.
- Đậu: Đậu đen, đậu gà, đậu lăng hay đậu thận thực chất đều là những thực phẩm chứa nhiều omega 3, chất xơ hòa tan và canxi.
- Nấm linh chi: Bên cạnh công dụng chống xơ vữa động mạch, chống nhiễm mỡ hay các biến chứng khác, nấm linh chi còn có tác dụng trong việc giảm lượng cholesterol trong máu, hỗ trợ lọc sạch máu, trợ tim và hỗ trợ quá trình lưu thông máu.
Tổng hợp những món ăn ngon nhất cho bệnh hẹp van hai lá
Nhân sâm nấu gà:
- Nguyên liệu: 10g nhân sâm, 150g thịt gà, 19g ngũ vị tử, 10g mạch đông, 50g nấm đông cô, 500ml canh gà, hành, gừng, dầu ăn, gia vị.
- Cách làm: Nhân sâm, nấm và ngũ vị tử ngâm nở, rửa sạch.
Cà chua cắt miếng, hành thái khúc, thịt gà thái miếng.
Đun sôi dầu trong chảo, phi hành tỏi cho thơm rồi đổ các nguyên liệu vào xào cho đều. Đến cuối cùng, đổ canh gà vào và hầm nhỏ lửa cho tới khi chín.
Ăn đều đặn hàng ngày, sau 3-5 ngày bệnh nhân sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.
Mực nấm xào đông cô:
- Nguyên liệu: 100g mực, 12g thiên đông, 12g mạch đông, 50g nấm đông cô, 100g cần, 300ml canh gà, hành, gừng, xì dầu, gia vị.
- Cách làm: Rửa sạch, cắt miếng nhỏ thiên đông.
Mực rửa sạch và cắt miếng khoảng 5cm
Cần tây làm sạch, cắt khúc khoảng 5cm
Nấm, hành cắt nhỏ
Cho dầu vào chảo, đợi đến khi nóng thì đổ hành và gừng vào trước đảo cho thơm. Sau đó cho các nguyên liệu vào đảo cùng trên lửa lớn cho tới khi chín là được.
Trên đây là những thực phẩm tốt nhất cho hệ tim mạch cũng như bệnh hẹp van hai lá. Ngoài ra, để hạn chế nguy cơ bệnh phát triển nặng thêm, người bệnh nên tránh những thức ăn có vị mặn, hạn chế với những loại thực phẩm giàu chất béo, kem, bơ hay phô mai. Chúc các bạn nhiều sức khỏe!
