Khi bị bệnh zona thần kinh, đa phần mọi người đều băn khoăn không biết nên và không nên ăn gì. Vì đối với bất cứ căn bệnh nào thì một chế độ dinh dưỡng hợp lý là điều không bao giờ có thể xem nhẹ được, nhất là khi chứng bệnh zona này không hề đơn giản. Khi mắc zona thần kinh, thực phẩm có lợi, đầy đủ chất dinh dưỡng có thể hỗ trợ điều trị, khắc phục các triệu chứng của zona nhanh chóng hơn nhưng nếu ăn nhầm món có hại thì lại dễ dàng khiến bệnh trở nên trầm trọng, dai dẳng hơn với những biến chứng không mong muốn.
-
Bệnh zona thần kinh là gì?
Zona thần kinh là tình trạng tái hoạt động của virus Varicella. Varicella là một loại virus gây nên bệnh thủy đậu, ngay cả cả khi thủy đậu được chữa khỏi thì virus này không hề bị tiêu diệt mà vẫn ẩn trong hạch thần kinh hay tế bào thần kinh. Khi virus này bất ngờ hoạt động trở lại sẽ đi theo đường dây thần kinh rồi phát ra trên vùng da tương ứng với đường thần kinh đó.
Zona thần kinh là căn bệnh không được xem nhẹ, nhất là khi xảy ra ở mắt. Biến chứng của zona thần kinh tương đối nguy hiểm như viêm màng não, xuất huyết, viêm tụy cắt ngang, giảm tiểu cầu, gây dị tật thai nhi…
Triệu chứng của bệnh zona thần kinh
- Bất ngờ xuất hiện những vết đỏ, sau đó ngay tại chỗ đây sẽ phát triển thành các mụn nước.
- Chỗ các mụn nước thường có cảm giác nóng rát, khó chịu, ngứa ngày.
- Ngứa râm ran trước khi phát ban. Thời gian ủ bệnh thường 1-3 ngày
- Khi bệnh phát triển sẽ thấy đau đầu, khó chịu dạ dày, ớn lạnh
- 7-10 ngày thì các mụn nước sẽ bắt đầu vỡ và chảy, sau đó khô dần và hóa thành sẹo.
-
Bị bệnh zona nên ăn gì?
- Thực phẩm giàu lysine: Là một trong 12 axit amin đặc biệt cần thiết đối với hệ miễn dịch của cơ thể, lysine có tác dụng giảm sự tăng trưởng của các vi khuẩn gây bệnh đồng thời tăng sức đề kháng cho cơ thể. Đặc biệt hơn, lysine cũng có thể ngăn chặn tình trạng rộp mụn, loét da một cách hiệu quả, bởi thế, bỏ qua thực phẩm giàu lysine trong các bữa ăn hàng ngày là một thiếu sót.
Lysine có nhiều trong các sản phẩm từ trứng, tôm, đậu trắng, phomat, thịt gà, cá ngừ, đậu nành, sữa…
- Thực phẩm giàu vitamin C, kẽm: Bệnh nhân zona thần kinh được các bác sĩ khuyến khích nên ăn nhiều các loại thực phẩm giàu sắt và vitamin C vì chúng có thể tăng cường sức miễn dịch cho cơ thể đồng thời ngăn ngừa bệnh tái phát một cách hiệu quả. Trên thực tế, kẽm kích thích các đại thực bào tăng limpho T; còn vitamin C thúc đẩy quá trình tạo colagen cũng như một số thành phần tạo nên các liên kết ở da, giúp lành các vết thương một cách nhanh chóng hơn.
Kẽm và vitamin C có thể được tìm thấy trong các loại rau màu xanh lá đậm, cam, đu đủ, rau chân vịt và các loại đậu…
- Vitamin B6, B12: Cả hai loại vitamin này đều rất có lợi cho bệnh nhân zona thần kinh. Trên thực tế, vitamin B6 có thể tăng hoạt tính của vitamin C và tăng cường hệ miễn dịch. Trong khi đó, vitamin B12 có vai trò đặc biệt quan trọng trong việc bảo vệ cũng như tăng trưởng tế bào thần kinh và hồng cầu.
Vitamin B6 và B12 nên có hàm lượng cao trong gan, cá ngừ, ngũ cốc, sữa, khoai tây, sữa chua…
- Cam thảo: Cam thảo là dược liệu có khả năng kích hoạt các interferon trong cơ thể, ngăn ngừa sự phát triển của virus hiệu quả. Do đó, bổ sung cam thảo trong các bữa ăn hàng ngày sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng khả năng chống viêm, ngừa bệnh tái phát trong thời gian sau này.
-
Tổng hợp các món ăn ngon nhất khi bị zona thần kinh
Cháo thịt nạc đinh lăng:
- Nguyên liệu: 150g thịt nạc vai, 1 nắm lá đinh lăng, 100g gạo tẻ, 24g đan sâm, gia vị.
- Cách làm: Thịt nạc rửa sạch, băm nhỏ rồi xào chín và để riêng.
Lá đinh lăng và đan sâm sắc lấy nước, phần bã bỏ. Đem phần nước đó nấu cùng với gạo, thịt thành cháo. Lưu ý ăn luôn khi nóng.
Cháo đinh lăng này có công dụng chính là thông mạch, hoạt huyết, cải thiện chức năng của hệ thần kinh, chống co giật, giảm đau và an thần.
Cháo tim lợn nấu nam tục đoạn:
- Nguyên liệu: 90g gạo tẻ, 1 quả tim lợn, 30g nam tục đoạn, gia vị.
- Cách làm: Cho nam tục đoạn vào nồi với 400ml nước, đun sôi rồi để nhỏ lửa và lọc lấy nước, bỏ bã.
Tim lợn rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn, đem ướp đầy đủ gia vị rồi để riêng.
Lấy nước nam tục đoạn nấu cùng gạo tẻ cho đến khi thành cháo thì cho tim lợn đã ướp vào đun sôi và trộn đều. Nêm nếm gia vị, rau thơm cho vừa ăn. Chú ý ăn lúc nóng
Món cháo này có chức năng chính là bổ sung chất dinh dưỡng, chất kẽm cho cơ thể.
Trên đây là những thực phẩm và món ăn bổ dưỡng cho người bị zona thần kinh. Hi vọng các bạn không còn cần phải băn khoăn ăn gì có lợi cho sức khỏe khi bị bệnh. Chúc bạn đọc nhiều sức khỏe!
