Bệnh chốc lở có thể xảy ra ở bất cứ đối tượng nào. Chính vì vậy bạn nên cảnh giác với bệnh cũng như việc tìm hiểu trước những mẹo, thuốc, thực phẩm điều trị bệnh chốc lở ở trẻ em và cả người trưởng thành trước để khi vô tình mắc phải có cách xử lí bệnh một cách và hiệu quả nhất. Sau đây là tổng hợp các món ăn ngon nhất khi bị chốc lở bạn có thể tham khảo nhé.
Lưỡi lợn trộn dưa leo
Bạn có thể ăn dưa leo hàng ngày để bổ sung chất dinh dưỡng, thanh lọc cơ thể để cơ thể mát hơn, đồng thời có thể chà xát mạnh miếng dưa leo tại vùng vị lở, nó sẽ làm bạn giảm đau và sưng tấy vô cùng hiệu quả.
Chuẩn bị:
- 1 cái lưỡi lợn
- 2 trái dưa leo (bỏ ruột, thái miếng vừa ăn và ướp với muối)
- Rau thơm (thái sợi nhuyễn)
- Vài lát gừng
- Gia vị: giấm, ớt, chanh, muối, nước mắm.
Cách làm:
- Bước 1: Chần sơ qua lưỡi lợn với nước sôi có vài lát gừng. Sau đó, dùng muỗng hoặc dao cạo sạch phần màu trắng bám ngoài lưỡi và rửa lại trước khi đem luộc chín. Thời gian để lưỡi chín khoảng 15 phút.
- Bước 2: Khi lưỡi chín, bạn đem thái thành từng miếng mỏng.
- Bước 3: Pha nước mắm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước lọc khuấy tan và trộn đều với tỏi, ớt băm.
- Bước 4: Trộn đều các nguyên liệu dưa leo, lưỡi lợn, dưa leo, rau thơm cùng ít nước mắm đã pha.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua
Cà chua có vị chua, ngọt nhẹ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, vì vậy bạn nên bổ sung nguồn thực phẩm cà chua hàng ngày khi bị chốc lở. Bạn có thể ăn sống nấu chín hoặc uống nước ép cà chua mỗi ngày.
Nguyên liệu:
– 4 bìa đậu phụ to
– 200g thịt mông xay nhỏ
– 1 nắm hành lá; 1 củ hành ta; 3 quả cà chua lớn
– Gia vị: Bột canh, đường, nước mắm, ớt vừa đủ
Cách làm:
- Bước 1: Đậu phụ cắt đôi theo chiều ngang. Dùng dao rạch hình vuông ở giữa mỗi miếng đậu nhỏ, dùng thìa múc phần đậu bên trong hình vuông ra nhưng không làm thủng đáy miếng.
- Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.
- Bước 3: Trộn thịt với một ít đậu được múc ra cho mịn. Thêm xíu bột canh, hành lá, rồi trộn đều.
- Bước 4: Dùng thìa, xúc phần thịt này vào giữa các miếng đậu. Dùng thìa ấn nhẹ và miết cho mịn. Làm lần lượt cho đến hết.
- Bước 5: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu nhồi thịt vào rán vàng cả hai mặt nhưng không cần rán kỹ quá sẽ khiến đậu và thịt bị khô. Sau đó cho đậu ra đĩa.
- Bước 6: Phi hành củ thơm trong nồi với ít dầu ăn. Sau đó, cho cà chua vào xào. Thêm nước mắm, bột canh, đường vừa đủ vào. Đun cho đến khi cà chua nhuyễn.
Sau đó, thêm đậu phụ nhồi thịt rán vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu ngấm cà chua và gia vị.
Cho đậu nhồi thịt ra đĩa sâu lòng, rưới sốt cà chua lên trên, trang trí ít hành lá lên rồi thưởng thức nhé!
Canh sườn súp lơ
Vitamin B2 bạn có thể lựa chọn cho cơ thể mỗi ngày như các loại thuốc viên nén hoặc dạng siro. Tuy nhiên vitamin B2 bạn nên sử dụng và lựa chọn để làm giảm chứng đau chốc lở với những thực phẩm thiên nhiên từ các loại rau xanh lá như xà lách, rau bina, súp lơ…
Nguyên liệu:
– 400gr sườn non
– ¼ cái súp sơ trắng, lựa loại tươi
– 1 cái súp lơ xanh cỡ vừa
– Hành lá, muối, nước mắm, tiêu
– Rau ngò (rau mùi)
Cách làm:
Bước 1:
– Sườn non rửa sạch với nước muối pha loãng rồi rửa lại thêm một lần nữa cho sạch.
– Đổ nước ngập mặt sườn, đun sôi đến khi sườn mềm. Nếu muốn nhanh bạn có thể hầm sườn non bằng nồi áp suất.
Bước 2:
– Súp lơ xanh, súp lơ trắng cắt miếng vừa ăn, rửa sạch vài lần rồi để ráo.
– Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3:
– Sườn mềm, bạn nhanh tay đổ hai loại súp lơ vào nồi, nêm 1 thìa nhỏ nước mắm, 1/2 thìa nhỏ muối. Vì súp lơ và sườn đều rất ngọt nên bạn không cần nêm nếm nhiều gia vị tạo ngọt như hạt nêm hay mì chính nữa.
– Đậy vung đun khoảng 2-3 phút rồi nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, rắc hành lá, rau mùi đã thái nhỏ vào nồi.
Bước 4:
– Nếm xem súp lơ đã chín chưa; nếu súp lơ đã chín bạn tắt bếp, rắc chút hạt tiêu cho thơm rồi múc ra bát tô dùng làm món canh ăn với cơm.
– Món canh này tuy đơn giản mà có vị ngọt thanh rất dễ ăn; lại đủ dinh dưỡng. Sườn mềm thơm, súp lơ nấu vừa chín tới vẫn còn vị giòn giòn; ai thích ăn mặn có thể chấm thêm với nước mắm. Mỗi khi nhà mình có món này thì người lớn thường thích ăn phần súp lơ, còn các bé thì thích cầm miếng sườn tự ăn; quay đi quay lại tô canh đã hết từ lúc nào không biết!
Thịt vịt chiên nước dừa
Thịt gia cầm cũng rất có lợi trong việc chữa bệnh chốc lở. Một số loại thịt gia cầm có tính mát bạn nên ăn như thịt ngan, thịt vịt.
Nguyên liệu làm vịt chiên nước dừa
- Thịt vịt 500 gr
- Nước dừa 100 ml
- Nước mắm 2 muỗng canh
- Đường trắng 1 muỗng cà phê
- Bột ngọt 1 muỗng cà phê
- Ngò rí 50 gr
- Dầu ăn 3 muỗng canh
- Muối 1 muỗng cà phê
Cách làm vịt chiên nước dừa
- Bước 1: Thịt vịt rửa sạch với nước muối pha loãng, chặt thành miếng vừa ăn. Rau mùi rửa sạch.
- Bước 2: Làm nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho thịt vịt vào chiên vàng đều.
- Bước 3: Đổ 100 ml nước dừa vào nấu cùng, thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường trắng, 2 muỗng canh nước mắm cho vừa ăn.
- Bước 4: Đợi đến khi nước dừa cạn sệt thì tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm rau mùi và ăn cùng với cơm nhé!
