Cách làm bánh flan cam

Các nguyên liệu cần cho phương pháp làm bánh flan cam

  • Cam: 1 trái.
  • Sữa tươi: 25 ml.
  • hai cái trứng gà.
  • Đường cát: 20g.

Cách làm bánh flan cam hình 1

Trình tự làm bánh flan cam

Bước 1: Chế biến cam và các loại nguyên liệu khác

  • Quả trứng gà cho ra tô rồi dùng đồ đánh trứng đánh cho thật nhuyễn.
  • Quả cam ta sử dụng dao xắt chiều ngang bắt đầu từ núm quả xuống khoảng 1/3 trái nhe.
  • Lấy đồ để vắt phần cam cắt ra đó cho vào một cái tô.
  • Sử dụng muỗng lấy tất cả thịt phía bên trong 2/3 trái cam còn lại. Chỗ phần thịt đó vào dụng cụ ép nước cam và ép lấy nước cho vô cùng nước của 1/3 phần nước khi nãy nghen.
  • Lột sạch lớp màng có màu trắng phía bên trong quả cam, lấy phần vỏ đó dùng để làm cốc chứa bánh flan đó nhá.
  • Cho đường cát vào bát nước cam ở trên rồi đảo thật đồng đều cho đường cát tan hết.
  • Tiếp theo chúng ta cho chỗ nước ép cam đã pha với đường vô một cái rây lọc rồi tiến hành lọc bỏ xác cam dùng phần nước thôi nha.

Cách làm bánh flan cam hình 2

Bước 2: Làm món bánh flan cam

  • Cho 30g nước cam vào bát quả trứng gà sau đó đảo cho thật đều để cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
  • Tiến hành cho sữa tươi vô hỗn hợp phía trên và đảo đều tay nghen.
  • Cho hỗn hợp ở trên vô rây lọc và lọc cho mịn để bánh thơm ngon hơn.
  • Dùng phần vỏ cam đã làm sạch ruột vô 1 cái chén vừa với trái cam cho cố định.
  • Bạn cho hỗn hợp sữa, trứng, cam vào phía bên trong vỏ cam đó một lượng vừa phải.
  • Dùng màng gói thức ăn để bao kỹ trái cam lại nghen.
  • Cho chén chứa cam vào nồi hấp và bắt đầu hấp bánh flan.
  • Tiến hành hấp bánh flan ở mức lửa vừa phải chừng 10ph bánh chín.
  • Bằng cách dùng cây tăm chọc vào ở bánh, sau 10 phút thử bánh đã chín hay chưa, nếu như bánh không dính tăm là đã chín rồi
  • Lấy bánh ra ngoài nồi hấpƯ rồi để cho nguội hẳn.
  • Đưa bánh vào ngăn làm mát tủ lạnh 1/2 giờ thì mang ra dùng.

Cách làm bánh flan cam hình 3

Bước 3: Trình bày và ăn bánh flan cam

  • Để trình bày bánh flan các bạn có thể trang trí với hoa quả tươi hay rau thơm tùy ý.
  • Bánh để nguyên trong vỏ cam để ăn nhé.

Cách làm bánh flan cam hình 4

Một số vấn đề cần lưu ý đối với phương pháp làm bánh flan cam

  • Để trứng được hòa tan và không bị bông lên thì công đoạn đánh trứng gà cần phải đánh cho đều và nhẹ tay nhá.
  • Ép lấy nước cam bằng dụng cụ ép chứ không nên dùng tay ép tránh phần nước cay trên vỏ rơi vào làm bánh đắng và phần vỏ sẽ mất màu đẹp và hư nha.
  • Tùy vô mức độ ăn ngọt của mình mà các bạn có thể thêm hay bớt đường nghen.
  • Cần sử dụng 1 cái chén nhỏ vừa phải với quả cam mục đích để cố định quả cam lúc hấp cho chín để ly cam không bị đổ và chín cùng.

5/5 (1 Review)

Add Comment