Viêm cột sống dính khớp có nguy hiểm không?
Viêm cột sống dính khớp không những ảnh hưởng đến tư thế mà nó còn tác động đến mắt của bạn nữa đấy. Bạn cần chẩn đoán bệnh sớm để điều trị kịp thời. Bệnh viêm cột sống dính khớp là bệnh viêm nhiễm vô cùng nguy hiểm. Việc trang bị những kiến thức cơ bản về triệu chứng bệnh cũng như các biện pháp chẩn đoán bệnh là điều vô cùng quan trọng trước khi bạn đi đến bước điều trị viêm cột sống dính khớp.
Hệ quả của các bệnh về xương khớp gây viêm cột sống là rất nguy hiểm: các xương sườn gập xuống, gù lưng, dáng xấu, xương sườn tiếp xúc với xương chậu gây ảnh hưởng đến lồng ngực, đây là một trong các nguyên nhân của hiện tượng suy hô hấp, suy tim, liệt chi dưới hay lao phổi… Nếu bệnh không được phát hiện và điều trị kịp thời, người bệnh sẽ có nguy cơ bị biến dạng toàn bộ khớp háng, cột sống, dẫn đến tình trạng hạn chế vận động và tàn phế vĩnh viễn.
Bệnh viêm cột sống dính khớp là gì?
Triệu chứng của bệnh viêm cột sống dính khớp:
Cứng, đau ở vùng lưng dưới, mông và hông vào sáng sớm hoặc sau một khoảng thời gian không hoạt động.
Khi vận động hoặc tập thể dục sẽ cảm thấy đau lưng nhẹ
Luôn khó uốn cột sống
Đau gót chân và lòng bàn chân
Đau hông, đau khi đi bộ
Đứng lên ngồi xuống phải cong lưng
Chán ăn, giảm cân
Nhạy cảm với ánh sáng, khó hít sâu
Viêm cột sống dính khớp khởi nguồn là hiện tượng viêm mạn tính khớp liên đốt sống. Sau đó, tình trạng đó kéo dài dẫn đến tình trạng viêm mãn tính của điểm bám gân, bao khớp, dây chằng kề cận…Khi đó, cơ thể sẽ tự canxi hóa trị viêm và hình thành xương mới tại chỗ này, sinh ra dính khớp hay dính cột sống.
Nguyên nhân của bệnh viêm cột sống dính khớp:Nguyên nhân của bệnh viêm cột sống dính khớp:
Do môi trường sống và lối sống thiếu lành mạnh
Do di truyền
Do loạn sản sụn và hiện tượng canxi hóa tổ chức sụn
Do yếu tố loạn khuẩn
Bị viêm cột sống dính khớp nên ăn gì?
Về nguyên tắc, bệnh nhân viêm cột sống dính khớp nên ưu tiên lựa chọn những loại thực phẩm có khả năng chống viêm và đặc biệt phải có tác dụng tăng cường sự chắc khỏe của xương, hỗ trợ điều trị bệnh.
- Rau và trái cây: Theo nhiều nghiên cứu của các bác sĩ, bệnh nhân viêm cột sống dính khớp nên ăn những loại rau và trái cây nhiều màu sắc vì chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa. Thành phần này có tác dụng làm giảm viêm khớp và cải thiện bệnh hiệu quả.
- Các loại ngũ cốc: Người bệnh nên bổ sung ngũ cốc trong các bữa ăn hàng ngày để ngăn ngừa bệnh tiến triển theo chiều hướng xấu đi. Vì bệnh viêm cột sống dính khớp có thể ảnh hưởng đến tim mà ngũ cốc có lợi cho tim mạch.
- Canxi: Đóng vai trò quan trọng bậc nhất trong việc cải thiện độ săn chắc của xương, canxi có thể hạn chế tình trạng loãng xương, cải thiện hiệu quả viêm cột sống dính khớp. Canxi có thể được tìm thấy trong những thực phẩm như bông cải xanh, quả hạnh nhân, ngũ cốc, đậu hũ, rau có màu xanh đậm, sữa tươi và các sản phẩm làm từ sữa, cá mòi…
- Vitamin D: Vitamin D là thành phần không thể thiếu trong quá trình phát triển của xương. Khi hấp thụ hoạt chất này, cơ thể sẽ chuyển hóa oxi một cách dễ dàng hơn đồng thời làm giảm nguy cơ phát triển theo những chiều hướng xấu. Vitamin D có trong ánh nắng mặt trời, hải sản, lòng đỏ trứng, dầu gan cá…
- Uống nhiều nước: Nước không chỉ có chức năng thanh lọc cơ thể mà còn giúp làm giảm viêm và đau hiệu quả. Việc uống đủ nước có thể giúp khớp được bôi trơn hơn, từ đó giảm ma sát gây tổn thương khớp và sụn.
Tổng hợp các món ăn ngon nhất cho người bị viêm cột sống dính khớp
- Cá hồi nướng chanh: Trong cá hồi, hai loại omega 3 và 6 có tính tác dụng kháng viêm cũng như ức chế sự hoạt động lây lan của các gốc tự do. Kết hợp với lượng axit trong chanh cũng có khả năng chống viêm, đây thực sự là món ăn bổ dưỡng cho người bị viêm cột sống dính khớp.
- Nguyên liệu: 300g cá hồi tươi, 4 quả chanh tươi, gia vị, tỏi, lá mùi, hành khô.
- Cách làm: Cá hồi thái lát, rửa sạch và xếp vào khay. Các nguyên liệu khác cũng rửa sạch rồi xắt nhỏ, đặc biệt lưu ý phần vỏ chanh nên thái chỉ nhỏ để riêng.
Băm nhuyễn hành tỏi, trộn chúng với hai muỗng dầu ăn và nước cốt chanh.
Rưới đều hỗn hợp đó lên cá hồi cùng mùi tây cắt nhỏ.
Cắt 2 lát chanh tươi thành khoanh nhỏ và rải đều, che kín cá.
Hấp 30 phút
Sau đó, bày cá chín ra đĩa, ăn kèm nước chấm hoặc muối ớt.
- Cải bó xôi xào nấm: Món ăn thuần chay này có hai thành phần nguyên liệu chính rất bổ dưỡng đó là nấm và cải bó xôi, không chỉ thế, chúng còn có thể hỗ trợ điều trị hiệu quả viêm cột sống dính khớp. Trong cải bó xôi, hàm lượng lớn vitamin K và canxi có khả năng giúp xương chắc khỏe, kháng viêm và chống đau hiệu quả. Khi kết hợp cùng với hàm lượng lớn vitamin D trong nấm, món cải bó xôi xào nấm có khả năng hiệu quả trong việc tái tạo xương.
- Nguyên liệu: 100g nấm tươi, 400g cải bó xôi, dầu gan cá, gia vị
- Cách làm: Rửa sạch cải bó xôi, thái nhỏ miếng vừa ăn
Nấm cắt đôi hoặc xé nhỏ rồi ngâm với nước muối để sạch hơn.
Cho dầu vào chảo đến khi nóng, phi tỏi thơm.
Cho cải bó xôi vào xào trước, đảo đều. Sau khoảng 30 giây thì cho nấm vào xào tiếp. Đến khi chín thì nêm nếm vừa ăn. Ăn lúc nóng để có thể cảm nhận được hương vị.
- Cháo gạo lứt ý dĩ: Gạo lứt nhưng do thành phần không chứa tinh bột nên thích hợp dùng cho người bị viêm cột sống dính khớp. Bên cạnh đó, ý dĩ cũng an toàn và nhiều chất dinh dưỡng cho bệnh nhân.
- Nguyên liệu: 200g gạo lứt, 100g ý dĩ và gia vị
- Cách làm: Rửa sạch gạo lứt, đem ngâm cho nở
Ý dĩ chà vỏ và đãi sạch sau đó để ráo
Cho vào nồi hầm: gạo, ý dĩ và nước lạnh. Hầm đến khi chín mềm thì nêm vừa ăn, cho thêm các loại gia vị khác để hợp khẩu vị.
- Salad rau củ ớt chuông: Rau củ luôn là một lựa chọn đúng đắn cho bệnh nhân bị viêm xương khớp, đặc biệt là viêm cột sống dính khớp. Nhưng trên thực tế, không phải loại rau củ nào cũng thực sự tốt cho cơ thể. Trong món salad ớt chuông này, những loại rau giàu vitamin A, K, C và chất xơ có thể giúp người bệnh giảm đau và hỗ trợ kháng viêm hiệu quả cho bệnh nhân.
- Nguyên liệu: 5 quả cà chua bi, 1 quả dưa leo, 1 quả ớt chuông, 2 cây xà lách, dầu mè, rau mùi, chanh, giấm, mè, ớt, gia vị.
- Cách làm: Rửa sạch tất cả các loại rau củ, đem để ráo nước. Xà lách xé nhỏ vừa ăn, rau củ còn lại thì xắt miếng mỏng.
- Nguyên liệu: 5 quả cà chua bi, 1 quả dưa leo, 1 quả ớt chuông, 2 cây xà lách, dầu mè, rau mùi, chanh, giấm, mè, ớt, gia vị.
- Cách làm: Rửa sạch tất cả các loại rau củ, đem để ráo nước. Xà lách xé nhỏ vừa ăn, rau củ còn lại thì xắt miếng mỏng.
Pha chế nước trộn salad: 2 muỗng cà phê giấm ăn, 2 muỗng đường, 1 muỗng dầu mè, ¼ muỗng muối, 1 muỗng nước lọc, tiêu.
Đánh tan hỗn hợp trên rồi trộn với rau củ, để trong vòng 10 phút là dùng được.
Thực phẩm và các món ăn tốt cho người bị viêm cột sống dính khớp quả thực dễ tìm và dễ làm. Trên thực tế, chúng không chỉ hỗ trợ điều trị bệnh viêm cột sống dính khớp mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ xương khớp của chúng ta. Bởi vậy, hãy lưu ý những gợi ý này trong thực đơn hàng ngày của gia đình bạn nhé!
